오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
주머니 애호박전
야채와 크래미를 주머니에 넣어 영양 가득하고 기름 적게 써 부드럽고 바삭한 식감의 다이어트 반찬. 뚜껑 덮어 수분으로 익혀 타지 않고 금방 완성된다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🎉 기념일 / 명절 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
애호박1개1,500원
크래미80g1,200원
양파0.5개400원
당근0.3개240원
달걀3개900원
밀가루20g40원
소금0.2큰술8원
올리브오일10g200원
물30ml30원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분556kcal
열량
34g
단백질
48g
탄수화물
26g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00애호박 1개애호박 1개를 가운데에 칼집을 넣어 주머니 모양으로 썰어 준비합니다. 이렇게 주머니 모양으로 하면 속 재료가 잘 들어갑니다.
- 01크래미 80g양파 0.5개당근 0.3개소금 0.2큰술크래미 4개를 잘게 찢고 양파 0.5개와 당근 1/3개를 잘게 다져줍니다. 채소가 작게 다진 상태에서 소금 약간을 넣어 섞어 둡니다.
- 02애호박 1개밀가루 20g달걀 3개소금 0.2큰술물 30ml썰어준 애호박에 밀가루를 앞뒤로 살짝 입힌 후 달걀 1~2개와 소금 약간을 풀어 반죽물을 만들어 앞뒤로 고루 적셔줍니다. 밀가루가 먼저 입혀지면 계란물이 잘 붙습니다.
- 03애호박 1개크래미 80g달걀 3개소금 0.2큰술다진 크래미와 채소에 남은 달걀 1개와 소금 약간을 넣어 잘 섞은 후 애호박 주머니 안에 골고루 채워 넣습니다. 속이 꽉 차야 영양이 듬뿍 됩니다.
- 04올리브오일 10g물 30ml00:00/ 05:00중불로 예열된 팬에 올리브오일 약간을 두르고 애호박전을 올린 후 물 약간을 둘러 뚜껑을 덮습니다. 앞뒤로 노릇노릇해질 때까지 5분 정도 익히며 수분으로 쪄 익히면 타지 않고 부드럽게 구워집니다.