THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

팽이버섯 계란 덮밥

쫄깃한 팽이버섯과 반숙 계란의 부드러운 식감이 매콤달콤한 양념과 어우러진 가성비 넘치는 덮밥입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
팽이버섯 계란 덮밥
Fig. 01 · 팽이버섯 계란 덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
팽이버섯150g1,050원
계란3개1,500원
간장1큰술50원
굴소스0.5큰술90원
스리라차 소스1큰술80원
알룰로스1큰술200원
참기름1큰술380원
통깨1큰술200원
현미밥1공기400원
식용유10ml60원
이 레시피에 약 4,010 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
854kcal
열량
31g
단백질
89g
탄수화물
46g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    팽이버섯 150g
    팽이버섯을 가위로 반으로 잘라줍니다. 이렇게 하면 볶을 때 숨이 잘 죽어 식감이 쫄깃해집니다.
  2. 01
    팽이버섯 150g
    기름을 약간 두른 프라이팬에 팽이버섯을 넣고 약불로 천천히 볶아줍니다. 버섯 숨이 죽을 때까지 볶아야 부드럽고 맛이 배어들어갑니다.
  3. 02
    스리라차 소스 1큰술알룰로스 1큰술굴소스 0.5큰술간장 1큰술
    00:00/ 02:00
    버섯 숨이 죽으면 간장 1큰술, 굴소스 0.5큰술, 스리라차 소스 1큰술, 알룰로스 1큰술을 넣고 볶아줍니다. 양념이 버섯에 골고루 배어들 때까지 중불로 1-2분 저어가며 볶아 소스가 끈적하게 줄어들면 됩니다.
  4. 03
    계란 3개
    00:00/ 03:00
    한쪽에 계란 들어갈 자리를 만들고 계란 3개를 풀어줍니다. 뚜껑을 닫고 약불에서 반숙이 될 때까지 2-3분 익혀주세요. 계란이 반숙으로 부드럽게 익으면 노른자가 터지며 풍미가 더해집니다.
  5. 04
    팽이버섯 150g참기름 1큰술현미밥 1공기계란 3개통깨 1큰술
    현미밥 위에 볶은 팽이버섯과 계란을 올리고 참기름 1큰술과 통깨 약간을 뿌려줍니다. 참기름이 고소함을 더해 마무리됩니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN