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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

매콤 제육볶음 덮밥

돼지고기를 매콤달콤한 양념에 볶아 뜨거운 밥 위에 듬뿍 올린 제육덮밥입니다. 밥알 하나하나에 스며든 풍부한 육즙과 양념의 깊은 맛이 일품으로, 혼자 먹기 딱 좋은 메뉴예요. 후기: '집에서 먹는 게 제일 맛있어요!'

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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / 🍽️ 혼밥
매콤 제육볶음 덮밥
Fig. 01 · 매콤 제육볶음 덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
돼지 등심200g3,000원
양파1개800원
당근1개800원
대파1대400원
1공기300원
고추장2큰술400원
설탕1큰술40원
다진마늘1큰술210원
참기름1큰술380원
식용유1ml6원
통깨1큰술200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
999kcal
열량
54g
단백질
117g
탄수화물
34g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    돼지 등심 200g양파 1개당근 1개대파 1대
    0단계
    돼지 등심은 한입 크기로 썰고, 양파와 당근은 얇게 채썰기, 대파는 어슷 썰어 준비하세요. 모든 재료를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
  2. 01
    다진마늘 1큰술고추장 2큰술설탕 1큰술
    1단계
    볼에 고추장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 썬 돼지고기에 양념장을 골고루 버무리세요.
  3. 02
    식용유 1ml
    00:00/ 05:00
    2단계
    팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불에서 양념한 돼지고기를 먼저 넣어 볶아 육즙이 나오게 합니다. 색이 변하면 채소들을 넣고 5분간 센불로 빠르게 볶으세요.
  4. 03
    참기름 1큰술대파 1대통깨 1큰술 1공기
    00:00/ 01:00
    3단계
    대파를 마지막에 넣고 1분 더 볶다가 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 뿌려 불을 끕니다. 뜨거운 밥 위에 제육을 듬뿍 올려 서빙하세요.

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