오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
매콤 제육볶음 덮밥
돼지고기를 매콤달콤한 양념에 볶아 뜨거운 밥 위에 듬뿍 올린 제육덮밥입니다. 밥알 하나하나에 스며든 풍부한 육즙과 양념의 깊은 맛이 일품으로, 혼자 먹기 딱 좋은 메뉴예요. 후기: '집에서 먹는 게 제일 맛있어요!'

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
돼지 등심200g3,000원
양파1개800원
당근1개800원
대파1대400원
밥1공기300원
고추장2큰술400원
설탕1큰술40원
다진마늘1큰술210원
참기름1큰술380원
식용유1ml6원
통깨1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분999kcal
열량
54g
단백질
117g
탄수화물
34g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00돼지 등심 200g양파 1개당근 1개대파 1대
돼지 등심은 한입 크기로 썰고, 양파와 당근은 얇게 채썰기, 대파는 어슷 썰어 준비하세요. 모든 재료를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. - 01다진마늘 1큰술고추장 2큰술설탕 1큰술
볼에 고추장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 썬 돼지고기에 양념장을 골고루 버무리세요. - 02식용유 1ml00:00/ 05:00
팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불에서 양념한 돼지고기를 먼저 넣어 볶아 육즙이 나오게 합니다. 색이 변하면 채소들을 넣고 5분간 센불로 빠르게 볶으세요. - 03참기름 1큰술대파 1대통깨 1큰술밥 1공기00:00/ 01:00
대파를 마지막에 넣고 1분 더 볶다가 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 뿌려 불을 끕니다. 뜨거운 밥 위에 제육을 듬뿍 올려 서빙하세요.









