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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

윤남노의 전설의 해장라면

고춧가루와 간장으로 풍미를 낸 칼칼하고 감칠맛 넘치는 해장라면입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
윤남노의 전설의 해장라면
Fig. 01 · 윤남노의 전설의 해장라면사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
라면1봉지700원
550ml160원
식용유약간100원
고춧가루1큰술207원
라면 스프1봉지200원
진간장1스푼44원
배추조금200원
다진 마늘0.5스푼32원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
578kcal
열량
15g
단백질
100g
탄수화물
27g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    라면 스프 1봉지고춧가루 1큰술식용유 약간
    냄비에 식용유를 두르고 불을 끈 상태에서 고춧가루와 라면 스프를 넣습니다. 불을 켜지 않고 재료를 섞어야 고춧가루가 타지 않습니다.
  2. 01
    진간장 1스푼
    약불로 켜고 재료를 볶다가 색이 진하게 올라오면 진간장 1스푼을 넣어 감칠맛을 더합니다.
  3. 02
    라면 1봉지배추 조금 550ml
    물 550ml를 붓고 물이 끓어오르면 라면 면과 먹기 좋게 자른 배추를 넣습니다.
  4. 03
    다진 마늘 0.5스푼
    면이 다 익었을 때 다진 마늘 반 스푼을 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.

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