오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
윤남노의 전설의 해장라면
고춧가루와 간장으로 풍미를 낸 칼칼하고 감칠맛 넘치는 해장라면입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
라면1봉지700원
물550ml160원
식용유약간100원
고춧가루1큰술207원
라면 스프1봉지200원
진간장1스푼44원
배추조금200원
다진 마늘0.5스푼32원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분578kcal
열량
15g
단백질
100g
탄수화물
27g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00라면 스프 1봉지고춧가루 1큰술식용유 약간냄비에 식용유를 두르고 불을 끈 상태에서 고춧가루와 라면 스프를 넣습니다. 불을 켜지 않고 재료를 섞어야 고춧가루가 타지 않습니다.
- 01진간장 1스푼약불로 켜고 재료를 볶다가 색이 진하게 올라오면 진간장 1스푼을 넣어 감칠맛을 더합니다.
- 02라면 1봉지배추 조금물 550ml물 550ml를 붓고 물이 끓어오르면 라면 면과 먹기 좋게 자른 배추를 넣습니다.
- 03다진 마늘 0.5스푼면이 다 익었을 때 다진 마늘 반 스푼을 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.









