매콤새우전

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

[로켓프레시] 팜앤푸드 꼬리 자른 생새우살 61~70입 (냉동)

17,900원

1개당 256원

DIAMOND 흰다리 새우살 50~59마리 (냉동)

19,200원

1개당 325원

[씨기프트]칵테일새우 1kg (실중량 900g) X10개 1박스 도매 새우살 깐새우 특품, 900 ~ 1000g (중,팩당 60-80미), 10개

159,000원

100g당 1,590원무료배송

[파시] 국내산 급냉 흰다리새우 냉동새우 1kg (26~30미), 1개, 특왕새우 1kg(26-30미)

25,900원

100g당 86원무료배송

이쿡스 칵테일새우 흰다리새우살 호텔 납품용 특대형 21-25 (냉동), 1개, 900g(21-25 사이즈 40~49미)

22,500원

100g당 2,500원

국내산 청양고추

1,550원

국내산 청양고추

10,330원

국내산 청양고추

3,100원

더좋은 국내산 청양고추 땡초 직접재배, 1개, 2kg

18,800원

100g당 940원무료배송

클릭마켓 국내산 반홍 청양고추 청량고추, 1개

49,800원

1개당 49,800원무료배송

농부의뜰 감자전분

4,000원

조은약초 변성 타피오카 전분가루, 600g, 2개

12,020원

100g당 1,002원

안심곳간 알파옥수수가루, 1개, 1kg

5,720원

100g당 572원

조은약초 변성 타피오카 전분가루, 600g, 1개

7,510원

100g당 1,252원

오뚜기 감자전분

4,810원

[연말특가] 로에나 스테인레스 계란 노른자분리기 계란 흰자 분리기, 1개

5,230원

1개당 5,230원

[로켓프레시] 조인 국내산 100% 계란 살균 난백액 1kg

15,040원

100g당 1,504원

[로켓프레시] 오랩요리란 계란대신 요리란 난백

12,320원

오뚜기 맛있는 1등급 액상계란 난백 1kg 살균 난백액 계란흰자

12,990원

100g당 1,299원무료배송

오뚜기 맛있는 1등급 액상계란 난백 계란흰자

7,600원

무료배송

미달미 신호 미달미 굴소스, 2개, 2.3kg

20,500원

100g당 446원

청정원 프리미엄 굴소스

3,740원

이금기 팬더 굴소스

4,090원

이금기 팬더 굴소스 파우치

11,150원

백설 굴소스

8,430원

아주존 순창우리식품 업소용 요리용 참치액, 1개, 1.8L

6,200원

100ml당 344원

홍영의 금참치액, 480ml, 1개

9,900원

100ml당 2,063원

사조 참치액

11,220원

한라식품 참치액

6,880원

사조 참치액

6,830원

아이엠소스 불닭소스 핵 매운 업소용 대용량, 5kg, 1개

38,500원

100g당 770원무료배송

나이스 불닭소스2kg, 1개, 2kg

13,000원

100g당 650원

불닭 소스

6,240원

불닭 소스 오리지널

8,660원

불닭 소스 오리지널

3,640원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 3개

48,620원

100g당 1,621원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 1개

17,410원

100g당 1,741원

오뚜기 순후추

5,470원

오뚜기 순후추

10,300원

오뚜기 순후추

3,960원

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이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 00
   새우 300g

   00:00/ 10:00

   냉동새우 300g을 유수해동으로 찬 흐르는 물에 10분 정도 해동한 후 껍질과 꼬리를 제거합니다. 고인 물에 두면 온도 유지와 박테리아 문제가 생기므로 흐르는 물 해동이 필수입니다. 이렇게 손질하면 누린내 없이 깔끔합니다.
2. 01
   청양고추 2개

   청양고추 2개를 반 갈라 씨 부분을 제거한 후 송송 다집니다. 장갑을 끼고 빨리 다진 후 손을 깨끗이 씻어 매운맛 자극을 피하세요. 업장에서처럼 너무 곱게 다지지 말고 식감 살리기 위해 약간 굵게 합니다.
3. 02
   새우 300g

   손질한 새우를 칼 두 개로 넓적하게 썰어 다집니다. 미끄러지지 않게 안쪽으로 접으며 3-4회 반복해 어묵처럼 예쁜 크기로 만듭니다. 믹서기나 핸드블렌더로 갈아도 되지만 칼로 하면 프로페셔널합니다.
4. 03
   계란 흰자 2개청양고추 2개불닭소스 1큰술굴소스 1큰술참치액 0.5큰술새우 300g전분 20g후추 0.5작은술

   다진 새우와 청양고추에 전분 2큰술, 계란 흰자 2개, 굴소스 1스푼(약간 덜어), 참치액 0.5스푼, 불닭소스 1스푼(약간 덜어), 후추 약간을 넣고 나무젓가락으로 한 방향으로 천천히 저어 반죽합니다. 양방향 저으면 수분이 과다 나오니 한 방향으로 거품 최소화하며 섞으세요. 흰자만 써서 더 부드럽고 맛있습니다.
5. 04
   반죽을 짤주머니나 지퍼백(한쪽 코너 자름)에 넣고 공기 빼서 끝부분 묶습니다. 머그컵이나 스패출러에 기대어 넣으면 편리하며, 이렇게 하면 짤 때 뒤로 넘어오지 않습니다.
6. 05
   프라이팬에 기름을 충분히 두르고 약불로 예열한 후 반죽을 어묵 모양으로 쭉 짜냅니다. 한두 방울 떨어뜨려 기름 온도 확인 후 통통 쳐 평평하게 펴고 노릇노릇해지며 옆면이 익을 때까지 굽습니다. 색이 황금빛 영롱해지고 바삭해지면 뒤집어 양면 익히세요.