오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
이연복 셰프의 찹쌀닭찜
부드러운 닭다리살과 쫀득한 찹쌀이 어우러진 이색 보양식으로, 백숙보다 간편하게 즐길 수 있는 요리입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·60 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🎉 기념일 / 명절 / 🏠 홈파티
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
닭다리살6개6,000원
대파1대154원
찹쌀300g1,500원
진간장2스푼89원
굴소스2스푼293원
설탕1스푼44원
후추약간50원
생강가루약간100원
고춧가루약간150원
이 레시피에 약 8,380원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분688kcal
열량
73g
단백질
141g
탄수화물
83g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00찹쌀 300g00:00/ 30:00찹쌀은 깨끗이 씻은 후 물에 20~30분간 충분히 불려줍니다. 불린 찹쌀은 물기를 제거하고 지퍼백에 담아 밀대로 살짝 밀어 으깨줍니다.
- 01찹쌀 300g후추 약간으깬 찹쌀에 후추와 고춧가루(또는 파프리카 가루)를 넣고 골고루 버무려 밑간을 합니다.
- 02닭다리살 6-7개생강가루 약간진간장 2스푼굴소스 2스푼대파 1대설탕 1스푼후추 약간닭다리살에 잘게 썬 대파, 진간장, 굴소스, 설탕, 후추, 생강가루를 넣고 양념이 잘 배도록 버무려줍니다.
- 03닭다리살 6-7개찹쌀 300g양념한 닭다리살 겉면에 밑간한 찹쌀을 듬뿍 묻혀줍니다. 찹쌀이 닭고기에 잘 달라붙도록 꾹꾹 눌러주세요.
- 04닭다리살 6-7개찹쌀 300g00:00/ 30:00찜기에 찹쌀을 입힌 닭다리살을 가지런히 담습니다. 중불에서 25분간 찌고, 불을 끈 뒤 5분간 뜸을 들여 완성합니다.
