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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

전자레인지 계란볶이

매콤한 양념에 치즈가 듬뿍 올라간 보들보들 계란볶이. 그라탕 같은 식감의 초간단 야식.

글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
전자레인지 계란볶이
Fig. 01 · 전자레인지 계란볶이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
계란4개2,000원
고춧가루1큰술270원
고추장1큰술200원
알룰로스1큰술200원
간장0.5큰술5원
70ml70원
모짜렐라치즈20g500원
체다치즈20g600원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
513kcal
열량
38g
단백질
24g
탄수화물
34g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    고춧가루 3작은술알룰로스 1큰술고추장 1큰술계란 4개간장 0.5큰술 70ml
    그릇에 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 알룰로스 1큰술, 간장 1/2큰술, 물 70g을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 이렇게 미리 섞으면 계란과 고르게 배입니다.
  2. 01
    계란 4개
    양념 위에 계란 4개를 깨뜨려 넣고 포크로 노른자 부분에 송송 구멍을 내어 터지지 않게 합니다. 구멍을 내지 않으면 전자레인지에서 펑 터질 수 있습니다.
  3. 02
    계란 4개
    00:00/ 02:00
    모짜렐라 치즈를 올리고 전자레인지에 2분 돌립니다. 치즈가 살짝 녹아들 때까지 중간 출력으로 돌려 계란이 보들보들 익습니다.
  4. 03
    체다치즈 20g
    00:00/ 01:00
    체다치즈를 추가로 올리고 1분 더 전자레인지에 돌려 마무리합니다. 치즈가 고르게 녹아 끈적한 상태가 되면 완성으로 꺼냅니다.

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