오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
닭가슴살 소시지 소야 치밥
저당 소스로 칼로리를 가볍게 유지하면서 닭가슴살 소시지로 단백질을 듬뿍 채운 다이어트 치밥. 소스가 밥에 스며들어 쫄깃하고 매콤달콤한 맛이 일품입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
닭가슴살 소시지200g2,000원
양파0.5개400원
파프리카1개1,500원
올리브오일1숟가락100원
저당 고추장0.7숟가락50원
고춧가루1.5작은술135원
케찹3큰술330원
저당 굴소스1숟가락50원
간장1숟가락20원
알룰로스2큰술400원
다진마늘1숟가락210원
후추0.5작은술120원
물60ml60원
밥0.6공기180원
치즈50g1,500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분458kcal
열량
35g
단백질
51g
탄수화물
35g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00닭가슴살 소시지 200g파프리카 1개양파 0.5개닭가슴살 소시지는 양쪽으로 깊게 칼집을 내고 썰어 준비합니다. 양파 1/2개는 잘게 썰고 파프리카 1개는 작은 크기로 썰어 놓습니다. 이렇게 전처리하면 재료가 골고루 익고 소스가 잘 배입니다.
- 01닭가슴살 소시지 200g올리브오일 1숟가락00:00/ 03:00중불 팬에 올리브오일 1숟가락을 두르고 칼집 낸 닭가슴살 소시지 200g을 넣어 노릇노릇하게 구워줍니다. 소시지가 바삭하게 구워질 때까지 약 2-3분간 뒤집어가며 굽습니다. 표면이 노릇해지면 기름이 빠져 담백해집니다.
- 02양파 0.5개00:00/ 02:00구운 소시지 옆으로 잘게 썬 양파 1/2개를 넣고 연한 갈색이 날 때까지 볶아줍니다. 중불에서 2분 정도 저어가며 볶아 양파가 투명하고 약간 갈색이 되면 좋습니다. 양파의 단맛이 소스와 어우러져 풍미를 더합니다.
- 03파프리카 1개00:00/ 01:00작게 썬 파프리카 1개를 넣고 1분 정도 더 볶아줍니다. 파프리카가 살짝 익어 부드러워지면 불을 약불로 줄입니다. 채소의 아삭함을 살리기 위해 너무 오래 볶지 않습니다.
- 04저당 고추장 0.7숟가락저당 굴소스 1숟가락고춧가루 1.5작은술알룰로스 2큰술케찹 3큰술간장 1숟가락후추 0.5작은술물 60ml저당 고추장 2/3숟가락, 고춧가루 0.5숟가락, 케찹 3숟가락, 저당 굴소스 1숟가락, 간장 1숟가락, 알룰로스 2숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 후추 약간, 물 4숟가락을 넣고 잘 섞으며 끓여줍니다. 전체가 끓어오르면 불을 끕니다. 소스가 걸쭉해지면 재료에 골고루 배어 맛이 살아납니다.
- 05치즈 50g물 60ml밥 0.6공기밥 120g을 그릇에 나눠 담고 소시지 볶음물을 위에 올립니다. 치즈 50g과 토핑용 소시지를 올려 마무리합니다. 치즈가 녹아 소스와 어우러지도록 합니다.
- 06치즈 50g밥 0.6공기00:00/ 03:30전자레인지에 1분 30초에서 2분간 돌려 치즈를 녹여줍니다. 치즈가 완전히 녹아 늘어나면 먹기 좋은 상태가 됩니다. 뜨거울 때 먹어 소스가 밥에 스며들게 합니다.
