오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
기가막힌 동남아 오징어볶음
부드러운 오징어 식감에 치킨스톡의 감칠맛이 어우러진 동남아 스타일의 초간단 오징어볶음입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
오징어1마리6,450원
마늘5쪽194원
대파0.5대77원
식용유2큰술145원
치킨스톡1큰술219원
간장1큰술50원
설탕0.5큰술22원
후추약간10원
참기름1큰술248원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분415kcal
열량
43g
단백질
25g
탄수화물
44g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00마늘 5쪽대파 0.5대마늘은 큼직하게 편으로 썰고 대파는 반으로 갈라 5cm 정도 길이로 길게 잘라 준비합니다.
- 01오징어 1마리손질된 오징어의 몸통은 링 모양을 살려 1cm 두께로 썰고 다리는 길게 살려 썰어 준비합니다.
- 02식용유 2큰술마늘 5쪽팬에 식용유를 두르고 마늘을 넣어 약불에서 마늘 향이 기름에 충분히 배어 나올 때까지 볶습니다.
- 03오징어 1마리마늘 5쪽마늘 향이 올라오면 준비한 오징어를 넣고 화력을 가장 센 불로 즉시 올립니다.
- 04치킨스톡 1큰술간장 1큰술설탕 0.5큰술후추 약간00:00/ 01:00치킨스톡 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 0.5큰술, 후추 약간을 넣고 센 불에서 1분간 빠르게 볶아 수분을 날립니다.
- 05참기름 1큰술대파 0.5대마지막으로 썰어둔 대파와 참기름 1큰술을 넣고 대파의 숨이 살짝 죽을 때까지 가볍게 볶아 마무리합니다.









