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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

기가막힌 동남아 오징어볶음

부드러운 오징어 식감에 치킨스톡의 감칠맛이 어우러진 동남아 스타일의 초간단 오징어볶음입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
기가막힌 동남아 오징어볶음
Fig. 01 · 기가막힌 동남아 오징어볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
오징어1마리6,450원
마늘5쪽194원
대파0.5대77원
식용유2큰술145원
치킨스톡1큰술219원
간장1큰술50원
설탕0.5큰술22원
후추약간10원
참기름1큰술248원
이 레시피에 약 7,415 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
415kcal
열량
43g
단백질
25g
탄수화물
44g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    마늘 5쪽대파 0.5대
    마늘은 큼직하게 편으로 썰고 대파는 반으로 갈라 5cm 정도 길이로 길게 잘라 준비합니다.
  2. 01
    오징어 1마리
    손질된 오징어의 몸통은 링 모양을 살려 1cm 두께로 썰고 다리는 길게 살려 썰어 준비합니다.
  3. 02
    식용유 2큰술마늘 5쪽
    팬에 식용유를 두르고 마늘을 넣어 약불에서 마늘 향이 기름에 충분히 배어 나올 때까지 볶습니다.
  4. 03
    오징어 1마리마늘 5쪽
    마늘 향이 올라오면 준비한 오징어를 넣고 화력을 가장 센 불로 즉시 올립니다.
  5. 04
    치킨스톡 1큰술간장 1큰술설탕 0.5큰술후추 약간
    00:00/ 01:00
    치킨스톡 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 0.5큰술, 후추 약간을 넣고 센 불에서 1분간 빠르게 볶아 수분을 날립니다.
  6. 05
    참기름 1큰술대파 0.5대
    마지막으로 썰어둔 대파와 참기름 1큰술을 넣고 대파의 숨이 살짝 죽을 때까지 가볍게 볶아 마무리합니다.

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