오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
저당 피클
새콤달콤하고 칼로리 낮은 다이어트 피클로 치킨무 같은 깔끔한 새콤 맛이 특징입니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
무0.5개1,250원
오이0.5개400원
당근0.5개400원
스테비아300ml4,000원
알룰로스4.2큰술840원
소금0.6큰술24원
물500ml500원
하인츠 화이트 식초200g2,000원
피클링 스파이스2스푼300원
월계수 잎2장50원
레몬1개1,000원
이 레시피에 약 10,764원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분37kcal
열량
1g
단백질
17g
탄수화물
2g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00물 500ml유리 용기를 끓는 물에 잘 소독해 주세요. 문은 두껍지 않게 한 입 크기로 썰어 준비합니다.
- 01오이 0.5개당근 0.5개오이를 비슷한 크기로 잘라 주고 당근은 색감 용으로 작게 준비해 주세요. 이렇게 썰면 먹기 편하고 예쁜 색상이 납니다.
- 02스테비아 20큰술알룰로스 4.2큰술소금 0.6큰술물 500ml냄비에 스테비아 100g, 알룰로스 50g, 소금 10g, 물 500g을 넣고 끓여 주세요. 저당 재료로 칼로리를 낮춥니다.
- 03피클링 스파이스 2스푼월계수 잎 2장물 500ml00:00/ 02:00물이 끓으면 피클링 스파이스 두세 스푼과 월계수 잎 두 장을 넣어 1-2분 끓인 후 불을 끄세요. 향이 잘 배어들도록 합니다.
- 04하인츠 화이트 식초 200g물 500ml불을 끈 뜨거운 국물에 하인츠 화이트 식초 200g을 넣어 섞어 주세요. 식초를 끓이지 않아 새콤함이 유지됩니다.
- 05오이 0.5개당근 0.5개무 0.5개유리 용기에 무, 오이, 당근을 넣고 빈 공간 없게 꾹꾹 눌러 주신 후 뜨거운 피클액을 바로 부어 주세요. 재료가 잘 절여집니다.
- 06레몬 1개레몬 한 조각을 넣어 주세요. 더 향긋한 맛이 납니다.
- 07일봉 한 후 냉장고에 3일 숙성시켜 드세요. 숙성되면 새콤달콤한 맛이 완성됩니다.