오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
초간단 주키니 생식 파스타
밀가루 면 대신 주키니를 활용하고, 건조 망고와 토마토로 만든 특별한 소스를 곁들인 건강하고 저렴한 생식 파스타입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
주키니2개2,000원
건조 망고30g1,500원
방울토마토200g2,000원
토마토2개2,000원
아보카도1개2,500원
빨간 파프리카0.5개1,000원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
이 레시피에 약 11,140원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분582kcal
열량
15g
단백질
78g
탄수화물
32g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00주키니 2개주키니 2개를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 뒤, 스파이럴라이저를 이용해 길쭉한 면 형태로 뽑아냅니다. 면이 뭉치지 않게 큰 그릇에 담아 준비합니다.
- 01건조 망고 30g방울토마토 200g토마토 2개블렌더에 건조 망고 한 줌과 방울토마토, 일반 토마토를 넣고 곱게 갈아줍니다. 건조 망고는 소스에 깊은 풍미와 단맛을 더해주는 핵심 재료입니다.
- 02빨간 파프리카 0.5개아보카도 1개소스에 아보카도 반 개와 빨간 파프리카를 추가로 넣고 한 번 더 블렌더로 갈아 크리미한 질감을 만듭니다. 너무 오래 갈면 요거트처럼 너무 묽어질 수 있으니 주의합니다.
- 03주키니 2개준비된 주키니 면 위에 완성된 소스를 넉넉히 붓습니다. 소스가 면에 골고루 묻을 수 있도록 가볍게 섞어줍니다.
- 04아보카도 1개소금 0.5큰술후추 0.5작은술소금과 후추를 취향껏 뿌려 간을 맞춘 뒤 잘 버무립니다. 남은 아보카도 반 개를 숟가락으로 크게 떠서 미트볼처럼 고명으로 올려 마무리합니다.
