오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

초간단 새콤달콤 초장

Name: 초간단 새콤달콤 초장
Cook time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 큰술 고추장; 1 큰술 식초; 1 큰술 올리고당; 2 큰술 다진마늘; 1 큰술 통깨

집고추장을 베이스로 식초와 올리고당을 더해 5분 만에 완성하는 만능 초장 레시피입니다.

글 · 레시피

RecipeX

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SERVES 1·5 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분

고추장2큰술400원

식초1큰술30원

올리고당1큰술90원

다진마늘2큰술420원

통깨1큰술200원

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영양 정보

NUTRITION · 1인분

185kcal

열량

단백질

36g

탄수화물

지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS

00
고추장 2큰술식초 1큰술
볼에 고추장 2큰술을 담고 취향에 맞춰 식초를 넉넉히 붓습니다. 고추장이 덩어리 없이 부드럽게 풀릴 때까지 숟가락으로 충분히 저어줍니다.
01
올리고당 1큰술고추장 2큰술
고추장이 잘 풀리면 올리고당을 취향껏 추가합니다. 단맛이 골고루 섞이고 소스에 윤기가 돌 때까지 원을 그리며 저어줍니다.
02
통깨 1큰술
마지막으로 다진 마늘 2큰술과 통깨를 약간 넣습니다. 마늘의 알싸한 풍미와 깨의 고소함이 전체적으로 어우러지도록 잘 섞어 마무리합니다.