오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
연두 갈비 양념구이
소금 양념 대신 연두를 사용하여 고기 본연의 풍미는 살리면서 깔끔하고 똑 떨어지는 감칠맛을 더한 갈빗살 구이 레시피입니다. 마늘 베이스 양념으로 구워 풍미가 좋습니다.

글 · 레시피
이원일 셰프 fan
4.223개의 평가
SERVES 2·20 MIN·🔌 에어프라이어 / 🍶 술안주 / 🏠 홈파티

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
다진마늘3큰술450원
버섯50g750원
부추70g1,050원
설탕1큰술30원
소고기 갈비300g18,000원
연두3큰술420원
참기름1큰술400원
후추2작은술230원
이 레시피에 약 21,330원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분681kcal
열량
29g
단백질
20g
탄수화물
105g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00다진마늘 3큰술설탕 1큰술연두 2.5큰술참기름 1큰술후추 2작은술연두 2큰술, 설탕(또는 꿀) 1큰술, 다진 마늘 3큰술, 참기름 1/2큰술, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.
- 01소고기 갈비 200g갈빗살에 양념장을 넣고 질척거리지 않고 고기가 양념을 싹 흡수하도록 잘 버무려 재웁니다.
- 02양념한 고기를 에어프라이어에 펼쳐서 넣거나 팬에 구워 익힙니다. (에어프라이어 사용 시 용량과 세기에 따라 시간 조절)
- 03버섯 50g부추 70g팬을 뜨겁게 달군 후 버섯을 넣어 노릇하게 볶아줍니다. 버섯이 익으면 부추를 넣고 숨이 살짝 죽을 정도로 볶습니다.
- 04참기름 1큰술연두 3큰술연두를 조금씩 넣어가며 간을 맞추고, 참기름을 살짝 둘러 마무리합니다.
- 05버섯 50g부추 70g구운 고기와 부추 버섯 볶음을 함께 접시에 담아 완성합니다.









