오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
강된장
자극적인 된장 맛과 부드러운 두부 식감이 어우러진 강된장입니다. 입맛 없을 때 빠르게 만들어 먹기 좋은 한식 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
식용유2스푼50원
애호박1.3개982원
양파2개572원
새송이버섯4개1,560원
된장8스푼200원
고추장2스푼80원
고춧가루1스푼30원
물2컵116원
청양고추8개510원
홍고추2개260원
대파약간20원
두부180g1,188원
멸치다시다1스푼50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분36271kcal
열량
22g
단백질
43g
탄수화물
44g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00새송이버섯 4개식용유 2스푼애호박 1.3개양파 2개팬에 식용유 2스푼을 두르고 애호박 1/4개, 양파 1/2개, 새송이버섯 2개를 작은 큐브 모양으로 썰어 넣습니다. 숨이 죽을 정도로 볶아줍니다.
- 01고춧가루 1스푼고추장 2스푼된장 8스푼된장 2스푼, 고추장 1스푼, 고춧가루 1스푼을 넣고 중약불에서 장을 한번 볶아줍니다. 장의 풍미가 살아납니다.
- 02청양고추 8개홍고추 2개대파 약간물 2컵물 2컵, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 흰대를 송송 썰어 넣어줍니다.
- 03멸치다시다 1스푼두부 180g두부 180g과 멸치다시다 1/2스푼을 넣고 센불에서 두부를 으깨면서 졸여줍니다.

