오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
톡톡 터지는 크랜베리 캔디
추운 겨울날, 따뜻한 차 한 잔 곁에 톡톡 터지는 크랜베리 캔디를 만들어보세요. SNS에서 핫한 이 간식은 새콤달콤한 맛과 상큼한 식감으로 기분을 업시켜주고, 파티나 피크닉에 딱 맞아요. 오렌지 주스의 상큼함과 사이다의 톡 쏘는 기포가 스며들어 풍미가 가득하고, 슈가파우더 코팅으로 눈처럼 하얀 매력이 더해지면 완성! 아이들과 함께 만들며 즐거운 시간을 가져보세요.
글 · 레시피
The한사랑
4.35개의 평가
SERVES 1·15 MIN·👶 아이와 함께 / 🌼 피크닉 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
크랜베리100g2,000원
오렌지주스30ml90원
사이다30ml60원
슈가파우더5g20원
이 레시피에 약 2,170원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분90kcal
열량
1g
단백질
23g
탄수화물
0g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 01크랜베리 1g신선한 크랜베리 100g을 흐르는 찬물에 부드럽게 씻어주세요. 이물질이 없도록 손으로 살짝 문지르며 깨끗이 헹구고, 물기를 잘 털어내서 준비해요. 이렇게 하면 캔디의 맛이 더 순수하고 상큼하게 느껴질 거예요.
- 02사이다 약간ml오렌지주스 약간ml크랜베리 1g00:00/ 720:00넓은 볼에 씻은 크랜베리를 담아주세요. 상큼한 오렌지 주스 30ml와 톡 쏘는 사이다 30ml를 부어 크랜베리가 충분히 잠길 정도로 해주세요. 크랜베리가 떠오르지 않게 깨끗한 접시로 살짝 누르고, 랩을 덮어 냉장고에 넣어 12시간 이상 재워두면 오렌지의 달콤한 향과 사이다의 기포가 스며들어 풍부한 맛이 나요. 초보자분들은 시간을 지키며 재우면 더 맛있게 될 거예요.
- 03슈가파우더 약간g크랜베리 1g재워진 크랜베리를 조심스럽게 건져 체에 받쳐 부드럽게 흔들어 물기를 싹 제거해주세요. 습기가 남으면 코팅이 들러붙을 수 있으니 완전히 말라야 해요. 물기 없는 크랜베리를 비닐봉지에 넣고 슈가 파우더 5g를 듬뿍 넣어 봉지를 쥐어짜듯 흔들어주세요. 크랜베리 표면이 눈처럼 하얗게 코팅되는 게 보일 거예요. 이 과정에서 달콤한 슈가 향이 은은히 퍼지며 기대감이 솟아요.
- 04크랜베리 100g00:00/ 40:00슈가 파우더 코팅된 크랜베리를 실온에서 자연 건조시키거나, 오븐 팬에 고루 펼쳐 오븐의 가장 낮은 온도로 설정하여 40분 동안 말리듯이 구워주면 완성입니다. (자연 건조는 톡톡한 식감과 신맛이 강하게 살아나고, 오븐 건조는 부드럽고 잼처럼 되어 단맛이 더해져요.) 취향에 따라 선택하며, 완성된 캔디를 한 입 베어 물면 입안에서 톡 터지는 상큼함이 퍼지며 행복한 미소가 지어질 거예요.
