오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
모둠채소 베이스를 활용한 3가지 유아식
미리 볶아둔 모둠채소 베이스를 활용해 게살 수프, 배즙 닭봉, 소고기 채소 밥전을 간편하게 만드는 유아식 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·30 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
애호박120g396원
양파120g240원
당근100g349원
올리브2큰술643원
대게살50g5,000원
물120ml35원
감자전분2작은술45원
계란1개335원
소금1꼬집10원
닭봉300g3,000원
배도라지즙적당량500원
다진마늘0.5작은술13원
아기 간장1큰술100원
다진 소고기30g869원
밥80g382원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분19921kcal
열량
45g
단백질
30g
탄수화물
53g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00애호박 120g양파 120g당근 100g00:00/ 05:00애호박, 양파, 당근을 초퍼나 칼로 잘게 다진 후 팬에 올리브오일을 두르고 중강불에서 5분간 볶아 모둠채소 베이스를 만듭니다. 완성된 베이스는 30g씩 소분하여 냉동 보관합니다.
- 01감자전분 2작은술대게살 50g계란 1개소금 1~2꼬집물 120ml게살 수프를 위해 냄비에 모둠채소 베이스 1개, 대게살, 전분물(물 200ml+감자전분 2작은술)을 넣고 중불에서 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 마지막에 계란 1개를 풀어 넣고 소금으로 간을 합니다.
- 02배도라지즙 적당량아기 간장 1큰술다진마늘 0.5작은술닭봉 300g물 120ml배즙 닭봉을 위해 끓는 물에 닭봉을 데친 뒤 물을 버리고 냄비를 씻습니다. 다시 냄비에 베이스 1개, 닭봉, 물 120ml, 배도라지즙, 다진마늘, 아기 간장을 넣고 조립니다.
- 03다진 소고기 30g계란 1개밥 80g소고기 채소 밥전을 위해 볼에 베이스 1개, 다진 소고기, 밥, 계란 1개를 넣고 섞습니다. 오일을 두른 팬에 반죽을 올려 중약불로 굽고 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
