오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
양배추와 사과 샐러드
고소한 참깨 드레싱으로 버무려 부드럽고 상큼한 건강 샐러드. 마요네즈 없이 그릭요거트로 크리미하고 포만감 있는 맛.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양배추1개4,000원
사과1개2,000원
참깨3큰술900원
간장1큰술30원
레몬즙1큰술150원
그릭요거트30g600원
알룰로스1큰술200원
참기름1큰술380원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분612kcal
열량
20g
단백질
92g
탄수화물
29g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00양배추 1개양배추 겉잎 2~3장 떼어내고 흐르는 물에 가볍게 세척합니다. 물에 담그지 말고 이렇게 하면 비타민 U 영양분이 보존됩니다. 얇게 썰어 식감 좋게 준비합니다.
- 01양배추 1개사과 1개사과를 썰거나 채썰어 준비합니다. 양배추와 함께 먹으면 빈속 부담 없이 속이 편안합니다. 한입 크기로 썰어 샐러드에 적합하게 만듭니다.
- 02참깨 9작은술참깨 3큰술을 빻아줍니다. 빻은 깨를 넣으면 고소함이 훨씬 진해집니다. 고운 입자 상태로 만들어 드레싱에 섞기 쉽게 합니다.
- 03그릭요거트 30g알룰로스 1큰술레몬즙 1큰술참기름 1큰술간장 1큰술빻은 깨에 간장 1큰술, 레몬즙 1큰술, 그릭요거트 2큰술, 알룰로스 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 걸쭉하고 고소한 드레싱이 완성될 때까지 저어줍니다. 마요네즈 없이 건강하게 마무리합니다.
- 04양배추 1개사과 1개준비된 양배추와 사과에 드레싱을 뿌려 가볍게 버무려줍니다. 소화율을 위해 양배추를 얇게 썰었으니 잘 섞입니다. 바로 먹어 포만감 오래 유지하세요.









