오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
짜장면
매콤하고 감칠맛 나는 전자레인지 홈메이드 짜장면으로, 13,000원짜리 배달 짜장면보다 더 맛있습니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양파0.5개400원
대파1대400원
돼지고기100g1,500원
식용유45ml270원
짜장가루3스푼150원
불닭소스0.8큰술320원
중화면100g600원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1042kcal
열량
31g
단백질
81g
탄수화물
69g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00돼지고기 100g양파 0.5개대파 1대양파 큰 거 반개를 그리고 대파 한 개를 잘게 썰어 전자레인지 용기에 넣습니다. 이렇게 준비된 채소를 돼지고기 다진 고기와 함께 넣어 재료를 골고루 섞어 둡니다. 채소가 잘게 썰어져야 소스가 잘 배어듭니다.
- 01짜장가루 3스푼식용유 45ml00:00/ 02:30용기에 식용유 3스푼과 짜장가루 3스푼을 넣고 재료 전체를 잘 섞어 줍니다. 뚜껑을 닫고 전자레인지를 2분 30초 돌립니다. 처음 돌린 후 소스가 고루 섞이도록 한 번 더 섞어 주세요.
- 0200:00/ 03:00다시 전자레인지를 3분간 돌려 소스를 완성합니다. 소스가 끓어오르며 걸쭉해질 때까지 가열합니다. 이렇게 두 번 가열하면 재료가 잘 익고 맛이 배입니다.
- 03불닭소스 0.8큰술불닭소스 한 스푼 정도를 조금 덜 넣어 소스에 섞어 마무리합니다. 살짝 매콤한 감칠맛이 나도록 조절합니다. 소스가 너무 진해지지 않게 잘 저어 줍니다.
- 04중화면 100g냉동 우동면이나 중화면 1인분을 전자레인지에 돌려 데운 후 물기를 빼고 건져냅니다. 완성된 짜장 소스를 면 위에 모두 올려 비벼 먹습니다. 소스가 면에 싹 배어들 때까지 잘 버무려 주세요.