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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

제육볶음

매콤달콤 단짠 양념이 배인 부드러운 대패 삼겹살과 아삭한 냉동 채소가 어우러진 쫄깃한 식감의 자취생 필수 볶음요리.

글 · 레시피
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3.01개의 평가
SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
제육볶음
Fig. 01 · 제육볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
대패 삼겹살300g10,000원
돈부리 노타레 소스1큰술50원
매운탕 찌개장1큰술30원
냉동 대파30g100원
냉동 양파50g50원
냉동 청양고추10g50원
다진마늘1큰술210원
100ml100원
설탕1큰술40원
이 레시피에 약 10,630 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1025kcal
열량
54g
단백질
33g
탄수화물
74g
지방

만드는 법

METHOD · 2 STEPS
  1. 00
    돈부리 노타레 소스 1큰술매운탕 찌개장 1큰술냉동 청양고추 10g대패 삼겹살 300g냉동 대파 30g냉동 양파 50g다진마늘 1큰술
    00:00/ 05:00
    프라이팬에 대패 삼겹살 300g을 넣고 돈부리 노타레 소스 1큰술, 매운탕 찌개장 1큰술, 냉동 대파와 냉동 양파, 냉동 청양고추 약간씩, 다진마늘 약간을 넣어 중불에서 저어가며 볶아줍니다. 고기가 충분히 익고 색이 변할 때까지 약 5분간 볶아 칼질 없이 바로 먹기 좋은 상태로 만듭니다. 이렇게 하면 재료 손질 없이 빠르게 진행할 수 있습니다.
  2. 01
    설탕 1큰술 100ml
    00:00/ 05:00
    고기가 충분히 익으면 물 100ml와 설탕 1큰술을 넣고 강불로 올려 소스가 걸쭉해지며 고기에 잘 배도록 3~5분간 볶아줍니다. 소스가 끈적하게 마무리되면 불을 끕니다. 이 단계에서 단짠 매콤함이 고기에 스며들어 맛이 배가됩니다.

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