오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
윤남노 셰프의 사천식 짜파게티
청양고추와 고춧가루를 더해 중국집 사천 짜장 맛을 재현한 매콤하고 감칠맛 나는 짜파게티입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
짜파게티1봉지1,500원
청양고추2개127원
고춧가루1큰술207원
소금1꼬집10원
올리브유30ml428원
전분적당량100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분834kcal
열량
13g
단백질
92g
탄수화물
48g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00짜파게티 1봉지청양고추 2개청양고추 2개를 잘게 썰어 준비합니다. 짜파게티 면은 반으로 쪼개어 끓는 물에 넣습니다.
- 01전분 적당량면이 60~70% 정도 익었을 때 물을 조금만 남기고 따라 버립니다. 이때 면을 쪼개서 삶으면 전분이 나와 소스가 더 잘 배어듭니다.
- 02짜파게티 1봉지청양고추 2개고춧가루 1큰술올리브유 30ml소금 1꼬집남은 물에 짜파게티 스프, 썰어둔 청양고추, 고춧가루 1큰술, 소금 1꼬집, 올리브유 30ml를 넣고 잘 섞으며 졸이듯 볶아 마무리합니다.