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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

진한 다크초콜릿 유청 프로틴 브라우니

다크초콜릿의 깊은 카카오 풍미와 코코아파우더의 진국함, 유청 단백질의 영양이 완벽 조화된 고단백 브라우니입니다. 촉촉하고 쫀득한 식감으로 건강 디저트로 최고! 단백질 보충과 달콤함을 동시에 즐길 수 있어요.

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감쟈걈자
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SERVES 1·35 MIN·🌙 야식 / 🍽️ 혼밥
진한 다크초콜릿 유청 프로틴 브라우니
Fig. 01 · 진한 다크초콜릿 유청 프로틴 브라우니사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
다크초콜릿100g5,000원
유청25g250원
코코아파우더15g600원
버터3큰술810원
계란1개500원
설탕4큰술160원
밀가루80g160원
베이킹파우더5g100원
우유50ml150원
소금0.3큰술10원
이 레시피에 약 7,740 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1532kcal
열량
26g
단백질
186g
탄수화물
79g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    다크초콜릿 100g버터 3큰술
    00:00/ 01:00
    0단계
    다크초콜릿을 칼로 작게 썰어 작은 볼에 넣고 버터와 함께 전자레인지에 1분간 돌려 부드럽게 녹여주세요. 완전히 녹지 않은 부분은 숟가락으로 저어 녹입니다.
  2. 01
    코코아파우더 15g베이킹파우더 5g유청 25g계란 1개설탕 4큰술우유 50ml소금 0.3큰술
    1단계
    다른 큰 볼에 유청, 코코아파우더, 설탕, 소금, 베이킹파우더를 넣고 체에 여러 번 내려 받치며 고루 섞어주세요. 계란과 우유를 조금씩 부어가며 거품기로 부드럽게 반죽합니다.
  3. 02
    다크초콜릿 100g밀가루 80g버터 3큰술
    2단계
    녹인 다크초콜릿 버터 혼합물을 반죽에 부어 젓가락으로 힘없이 섞어주세요. 밀가루 반죽이 초콜릿에 스며들도록 10회 정도 저어줍니다.
  4. 03
    버터 3큰술
    00:00/ 20:00
    3단계
    오븐을 170도로 예열하고 작은 베이킹 틀에 버터를 살짝 바른 후 반죽을 부어 평평하게 다진 후 20분간 구워주세요. 표면이 살짝 딱딱해지면 완성입니다.

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