오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
진한 다크초콜릿 유청 프로틴 브라우니
다크초콜릿의 깊은 카카오 풍미와 코코아파우더의 진국함, 유청 단백질의 영양이 완벽 조화된 고단백 브라우니입니다. 촉촉하고 쫀득한 식감으로 건강 디저트로 최고! 단백질 보충과 달콤함을 동시에 즐길 수 있어요.

글 · 레시피
감쟈걈자
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SERVES 1·35 MIN·🌙 야식 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
다크초콜릿100g5,000원
유청25g250원
코코아파우더15g600원
버터3큰술810원
계란1개500원
설탕4큰술160원
밀가루80g160원
베이킹파우더5g100원
우유50ml150원
소금0.3큰술10원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1532kcal
열량
26g
단백질
186g
탄수화물
79g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00다크초콜릿 100g버터 3큰술00:00/ 01:00
다크초콜릿을 칼로 작게 썰어 작은 볼에 넣고 버터와 함께 전자레인지에 1분간 돌려 부드럽게 녹여주세요. 완전히 녹지 않은 부분은 숟가락으로 저어 녹입니다. - 01코코아파우더 15g베이킹파우더 5g유청 25g계란 1개설탕 4큰술우유 50ml소금 0.3큰술
다른 큰 볼에 유청, 코코아파우더, 설탕, 소금, 베이킹파우더를 넣고 체에 여러 번 내려 받치며 고루 섞어주세요. 계란과 우유를 조금씩 부어가며 거품기로 부드럽게 반죽합니다. - 02다크초콜릿 100g밀가루 80g버터 3큰술
녹인 다크초콜릿 버터 혼합물을 반죽에 부어 젓가락으로 힘없이 섞어주세요. 밀가루 반죽이 초콜릿에 스며들도록 10회 정도 저어줍니다. - 03버터 3큰술00:00/ 20:00
오븐을 170도로 예열하고 작은 베이킹 틀에 버터를 살짝 바른 후 반죽을 부어 평평하게 다진 후 20분간 구워주세요. 표면이 살짝 딱딱해지면 완성입니다.









