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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

꾸덕한 로제 중국당면

고추장과 우유를 베이스로 한 매콤 고소한 로제 소스에 쫄깃한 중국당면을 넣어 만든 중독성 강한 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
꾸덕한 로제 중국당면
Fig. 01 · 꾸덕한 로제 중국당면사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
중국당면100g1,500원
베이컨75g2,250원
대파0.5대200원
다진 마늘1큰술75원
고추장1큰술200원
설탕1큰술40원
간장1큰술50원
고춧가루2큰술540원
버터1큰술270원
우유200ml600원
100ml100원
체다치즈40g1,200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1288kcal
열량
32g
단백질
142g
탄수화물
73g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    중국당면 100g 100ml
    냄비에 물을 끓여 중국당면을 넣고 부드럽고 쫄깃한 식감이 될 때까지 충분히 삶아준 뒤 체에 받쳐 물기를 제거합니다.
  2. 01
    베이컨 75g
    달궈진 프라이팬에 먹기 좋은 크기로 썬 베이컨을 넣고 기름이 충분히 나오며 노릇해질 때까지 중불에서 볶습니다.
  3. 02
    다진 마늘 1큰술고춧가루 6작은술베이컨 75g고추장 1큰술대파 0.5대설탕 1큰술간장 1큰술버터 1큰술
    볶은 베이컨에 송송 썬 대파, 다진 마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 버터 1조각을 차례로 넣습니다.
  4. 03
    우유 200ml 100ml
    팬에 우유 200ml와 물 100ml를 붓고 양념이 뭉치지 않도록 주걱으로 잘 저어가며 끓여 로제 소스를 만듭니다.
  5. 04
    중국당면 100g체다치즈 40g
    소스가 끓어오르면 미리 삶아둔 중국당면과 체다치즈 2장을 넣고 소스가 면에 잘 배어들고 꾸덕해질 때까지 졸여 완성합니다.

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