오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
스팸마요덮밥
달콤 짭조름한 양념에 볶은 양파와 바삭하게 구운 스팸이 어우러진 든든한 한 그릇 요리입니다. 부드러운 스크램블 에그와 고소한 마요네즈가 풍미를 더해줍니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양파0.5개400원
대파1대400원
스팸0.5개2,500원
계란2개1,000원
소금0.5큰술20원
설탕1.5큰술60원
식용유15ml90원
진간장1큰술100원
밥1공기300원
마요네즈1큰술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1372kcal
열량
42g
단백질
104g
탄수화물
85g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00양파 0.5개대파 1대스팸 0.5개양파 1/2개를 얇게 채 썰고 대파는 송송 썰어 준비합니다. 스팸 1/2개는 한입에 먹기 좋은 크기의 정육면체 모양으로 깍둑썰기합니다.
- 01식용유 15ml계란 2개소금 0.5큰술설탕 1.5큰술볼에 계란 2개를 풀고 소금 약간과 설탕 0.5큰술을 넣어 잘 섞어줍니다. 팬에 식용유를 두르고 계란물을 부어 젓가락으로 저어가며 부드러운 스크램블 에그를 만든 뒤 따로 덜어둡니다.
- 02스팸 0.5개팬에 깍둑썰기한 스팸을 넣고 중불에서 겉면이 노릇하고 바삭해질 때까지 충분히 구워준 뒤 따로 덜어둡니다. 스팸 자체의 기름으로 굽기 때문에 식감이 더 좋아집니다.
- 03양파 0.5개설탕 1.5큰술팬에 채 썬 양파를 넣고 설탕 1큰술과 간장 1큰술을 추가합니다. 약불에서 양파가 갈색빛이 돌며 숨이 죽고 부드러워질 때까지 졸이듯 볶아줍니다.
- 04양파 0.5개스팸 0.5개밥 1공기그릇에 따뜻한 밥을 담고 가장자리에 스크램블 에그를 두릅니다. 밥 중앙에 볶은 양파를 올리고 그 위에 구운 스팸을 듬뿍 얹어줍니다.
- 05마요네즈 1큰술대파 1대마요네즈를 지그재그 모양으로 촘촘하게 뿌리고 마지막으로 썰어둔 대파를 고명으로 올려 마무리합니다. 이렇게 하면 비주얼과 맛을 모두 잡을 수 있습니다.
