오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
아이들 치킨
전분 코팅으로 바삭하게 구운 닭봉에 간장 베이스 소스가 진하게 배어든 치킨. 후라이팬 하나로 간단히 조리해 설거지 부담 없음.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 6·25 MIN·👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
6인분
닭봉1000g7,000원
전분가루3큰술150원
간장2큰술90원
다진마늘1큰술210원
굴소스1큰술180원
식초0.5큰술15원
꿀1큰술400원
이 레시피에 약 8,045원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분334kcal
열량
34g
단백질
9g
탄수화물
103g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00전분가루 3큰술닭봉 1000g코팅 웍이나 후라이팬에 전분가루 3큰술을 넣고 닭봉 1kg을 올려 골고루 섞어줍니다. 닭봉을 씻지 않고 바로 사용해 교차오염을 방지합니다. 이렇게 코팅하면 바삭한 식감이 살아납니다.
- 01닭봉 1000g중불에 올려놓고 가끔 저어가며 닭봉이 노릇노릇하고 충분히 익을 때까지 구워줍니다. 속까지 잘 익도록 충분히 볶아야 소스가 잘 배입니다. 연기가 날 정도로 강하게 구우면 겉바속촉 식감이 완성됩니다.
- 0200:00/ 03:00양념 재료를 모두 한 번에 넣고 재빨리 버무려줍니다. 소스가 걸쭉해지고 닭에 고루 배어들 때까지 2-3분간 계속 저어가며 졸입니다. 소스가 잘 붙도록 닭이 먼저 구워진 상태에서 넣는 게 핵심입니다.