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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

35년 영업비밀 오이무침 이 방법이 최고입니다

아삭아삭한 식감에 감칠맛이 도는 초간단 오이무침으로 입맛을 되찾아주는 반찬입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
35년 영업비밀 오이무침 이 방법이 최고입니다
Fig. 01 · 35년 영업비밀 오이무침 이 방법이 최고입니다사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
오이2개1,513원
양파1개286원
고춧가루2스푼100원
다진마늘1스푼50원
멸치액젓1스푼80원
진간장2스푼100원
소금1꼬집5원
원당1/2스푼30원
매실청1스푼60원
통깨1스푼80원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
133kcal
열량
5g
단백질
20g
탄수화물
6g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    오이 2개
    오이 2개를 깨끗이 씻은 후 양쪽 끝을 잘라냅니다. 오이를 반으로 길게 나눠 엎어놓고 1cm에서 1.2cm 두께로 어슷 썰어줍니다. 이렇게 썰어야 아삭아삭한 식감이 살아납니다.
  2. 01
    오이 2개양파 1개
    작은 양파 1개를 준비해 약간 굵직하게 썰고, 썬 양파를 분리해 둡니다. 양파는 오이와 함께 무칠 때 단맛을 더해줍니다.
  3. 02
    고춧가루 2스푼다진마늘 1스푼멸치액젓 1스푼진간장 2스푼매실청 1스푼소금 1꼬집원당 1/2스푼통깨 1스푼
    볼에 고춧가루 2스푼, 다진마늘 1스poon, 진간장 2스푼, 멸치액젓 1스푼, 매실청 1스푼, 원당 1/2스푼, 소금 1꼬집, 통깨 1스푼을 넣습니다. 양파가 들어가 싱거울 수 있으니 소금으로 간을 맞춥니다.
  4. 03
    오이 2개양파 1개
    준비한 오이와 양파를 양념에 넣고 가볍게 묻혀줍니다. 부추 같은 다른 재료는 넣지 않아도 깔끔하게 완성됩니다.

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