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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

매콤한 닭볶음탕 (원팬 레시피)

닭다리와 각종 채소를 매콤한 양념에 졸여낸 한국식 닭볶음탕입니다. 한 냄비에 모든 재료를 넣고 끓여내어 간편하면서도 깊은 맛이 특징입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·40 MIN·🍶 술안주 / 🏠 홈파티 / 🍱 도시락
매콤한 닭볶음탕 (원팬 레시피)
Fig. 01 · 매콤한 닭볶음탕 (원팬 레시피)사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
닭다리6개5,100원
양파1개286원
고춧가루2큰술414원
고추장1큰술166원
설탕1큰술44원
간장2큰술100원
다시다약간50원
다진 마늘1큰술65원
닭 육수2컵500원
감자2개1,427원
당근1개482원
쪽파약간100원
통깨약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
238kcal
열량
59g
단백질
55g
탄수화물
67g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    다진 마늘 1큰술고춧가루 2큰술닭다리 6개고추장 1큰술다시다 약간양파 1개설탕 1큰술간장 2큰술
    볼에 닭다리와 큼직하게 썬 양파를 담고 고춧가루, 고추장, 설탕, 간장, 다시다 약간, 다진 마늘을 듬뿍 넣어 잘 버무려 재워둡니다.
  2. 01
    닭 육수 2컵
    양념한 닭고기를 냄비에 모두 옮겨 담고 닭 육수를 붓습니다.
  3. 02
    00:00/ 15:00
    육수가 끓어오르면 냄비 뚜껑을 덮고 중불에서 약 15분간 끓여줍니다.
  4. 03
    감자 2개당근 1개
    00:00/ 15:00
    15분 뒤 뚜껑을 열고 한입 크기로 썬 감자와 당근을 넣은 뒤 양념이 잘 섞이도록 저어줍니다.
  5. 04
    00:00/ 15:00
    다시 뚜껑을 덮고 채소가 완전히 익고 국물이 자작해질 때까지 15분 더 졸여줍니다.
  6. 05
    쪽파 약간통깨 약간
    마지막으로 송송 썬 쪽파와 통깨를 뿌려 플레이팅하여 완성합니다.

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