병아리콩죽

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

[로켓프레시] 에치와이 하루우유 클래식, 1L, 4개

11,200원

100ml당 280원

와치아테 멸균우유 3.5%, 1L, 4개

6,940원

100ml당 174원

A2우유 갓밀크 3.8% 멸균우유, 12개, 1L

36,880원

100ml당 307원

[로켓프레시] 에쉬레 우유, 5개, 1L

11,760원

100ml당 235원

에이투밀크 단백질 우유, 200ml, 24개

39,600원

100ml당 825원

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

Previous slideNext slide

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 00
   물 11컵

   00:00/ 10:00

   냄비에 불린 병아리콩 2컵과 물 2컵을 넣고 약 10분 정도 삶아줍니다. 처음에는 센 불로 끓이다가 한소끔 끓어오르면 중약불로 낮춰서 콩이 충분히 익도록 합니다.
2. 01
   우유 200ml

   삶아진 병아리콩을 우유 200ml와 함께 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다. 우유를 넣고 갈면 병아리콩의 고소한 맛이 더욱 살아나고 식감이 부드러워집니다.
3. 02
   물 11컵

   불린 쌀 1컵에 물 1컵을 붓고 믹서기에서 쌀알이 약간 씹히는 '사라기' 상태가 되도록 거칠게 갈아줍니다. 너무 곱게 갈지 않아야 죽을 먹을 때 적당한 식감을 즐길 수 있습니다.
4. 03
   물 11컵

   00:00/ 20:00

   냄비에 거칠게 간 쌀과 물 5컵을 넣고 센 불에서 끓이기 시작합니다. 끓어오르면 중약불로 줄인 뒤, 쌀이 부드럽게 퍼질 때까지 15~20분간 주걱으로 가끔 저어가며 끓여줍니다.
5. 04
   물 11컵

   00:00/ 05:00

   쌀이 충분히 퍼지면 미리 갈아두었던 병아리콩 콩물을 넣고 골고루 섞어줍니다. 콩물을 넣은 후에는 바닥에 눌어붙지 않도록 계속 저어가며 5분 정도 더 끓여줍니다.
6. 05
   소금 1작은술

   00:00/ 02:00

   마지막으로 소금 1작은술을 넣어 간을 맞춘 뒤 2분간 더 끓여 마무리합니다. 완성된 죽을 그릇에 담고 삶은 병아리콩 몇 알을 고명으로 올려주면 더욱 보기 좋습니다.