오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
아라비아타 파스타
매콤하고 마늘 향이 진하게 풍기는 토마토 파스타입니다. 알리오올리오 스타일로 마늘을 볶아 페페론치노와 파슬리로 강렬한 킥을 줍니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
마늘2개200원
파슬리1.67큰술750원
토마토소스300ml3,000원
펜네160g960원
올리브오일10ml200원
페페론치노1작은술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1002kcal
열량
31g
단백질
170g
탄수화물
22g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00펜네 160g00:00/ 08:00넉넣은 물에 펜네 160g을 넣고 알덴테가 될 때까지 8분 정도 끓입니다. 소스가 부드럽게 잘 섞이도록 펜네를 삶아 물기를 빼둡니다.
- 01올리브오일 10ml마늘 2개00:00/ 02:00프라이팬에 올리브오일을 두르고 마늘 2개를 얇게 슬라이스하여 중불에서 볶습니다. 마늘이 황금빛으로 변하고 향이 올라올 때까지 2분 정도 볶아 알리오올리오 베이스를 만듭니다.
- 02페페론치노 1작은술파슬리 5작은술00:00/ 00:30페페론치노 약간을 넣고 30초 정도 더 볶아 매운맛을 내며 활성화시킵니다. 파슬리 5g을 송송 썰어 넣어 신선한 킥을 더합니다.
- 03토마토소스 300ml펜네 160g00:00/ 03:00토마토소스 300g을 넣고 강불로 2분간 끓여 소스가 걸쭉해지도록 합니다. 삶은 펜네를 넣고 잘 버무려 소스가 골고루 배이도록 1분간 더 볶습니다.