오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
박은영 셰프 스타일 볶음짬뽕
다양한 해산물과 채소를 넣고 매콤하게 볶아낸 뒤 소면을 곁들여 즐기는 감칠맛 가득한 볶음짬뽕입니다.
글 · 레시피
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0.00개의 평가
SERVES 1·20 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
대파1대154원
삼겹살100g1,880원
간장1큰술50원
양파0.5개143원
양배추1줌100원
새우5마리1,310원
고춧가루2큰술414원
물1국자-
소금0.3큰술10원
굴소스1스푼100원
후추약간10원
참기름약간50원
소면1인분212원
식용유2큰술145원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분826kcal
열량
33g
단백질
68g
탄수화물
89g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00식용유 2큰술대파 1대프라이팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 향이 올라올 때까지 충분히 볶습니다.
- 01삼겹살 100g삼겹살을 넣고 고기가 노릇하게 익을 때까지 함께 볶아줍니다.
- 02간장 1큰술다진마늘 1큰술과 간장 1큰술을 넣고 고기에 맛이 배도록 볶습니다.
- 03양배추 1줌양파 0.5개새우 5마리물 1국자준비한 양파, 양배추, 새우 등 야채와 해산물을 모두 넣고 센 불에서 빠르게 볶아냅니다.
- 04고춧가루 2큰술고춧가루 2큰술을 넣고 재료에 붉은 색이 고루 배도록 충분히 볶아줍니다.
- 05물 1국자물 2.5국자를 넣고 재료가 자작하게 끓어오를 때까지 볶습니다.
- 06굴소스 1스푼참기름 약간소금 0.3큰술후추 약간소금 1/4큰술, 굴소스 1/4큰술, 후추 약간을 넣어 간을 맞춥니다. 마지막으로 참기름을 둘러 풍미를 더합니다.









