통통한 빵 (Tombik Ekmek)

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

곰표 밀가루 중력다목적용, 3kg, 1개

6,450원

100g당 215원무료배송

대한제분 곰표 중력 밀가루(다목적용) 2.5kg 1개, 2.5kg, 1개

5,600원

100g당 224원무료배송

곰표 밀가루 중력다목적용

8,340원

백설 중력 밀가루

10,750원

곰표 중력2등급 20kg 다목적용 밀가루 중력분 2등 업소용 놀이용

19,350원

100g당 97원무료배송

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

Eagle 인스턴트 드라이 이스트, 5개, 500g

19,150원

100g당 766원

Eagle 인스턴트 드라이 이스트, 2개, 500g

8,560원

100g당 856원

카푸토1924 드라이 이스트

6,400원

배대감 이스트

5,990원

사프 인스턴트 이스트 골드 500g, 20개 1박스 샤프 드라이 건조, 500g, 20개

119,900원

100g당 1,199원무료배송

자연정미 유기농 비정제 원당 설탕, 1개, 5kg

32,900원

100g당 658원

우리존 비정제 사탕수수당, 10kg, 1개

20,400원

100g당 204원

백설 하얀설탕

6,380원

큐원 하얀 설탕

20,400원

백설 하얀설탕

11,910원

해표 압착 올리브유

23,000원

해표 압착 올리브유

12,250원

해표 압착 올리브유

3,290원

만토바 올리브 오일 퓨어 1L 올리브유 폴리페놀 올레오칸탈 샐러드 드레싱 스테이크

15,920원

100ml당 1,592원무료배송

안심곳간 알파옥수수가루, 1개, 1kg

5,720원

100g당 572원

더옹달샘 생으로 가공한 순수 황 옥수수 가루 500g 옥수수술빵 콘스프 옥분, 1개, 500g

8,900원

100g당 1,780원

쿠킹스토리 꼬미콘 옥수수가루

4,800원

신광 골드콘 옥수수가루 옥분 분말

4,380원

OQB 알파옥수수가루

6,990원

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1. 00
   드라이 이스트 10g밀가루 1300g소금 1큰술설탕 3큰술물 800ml

   큰 볼에 밀가루 1300g과 소금 1큰술을 넣고 섞어둡니다. 다른 그릇에 물 800ml, 드라이 이스트 10g, 설탕 3큰술을 넣고 이스트가 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
2. 01
   밀가루 1300g물 800ml

   밀가루 볼에 이스트 물을 부어 반죽을 시작합니다. 손을 물에 담갔다가 반죽을 치대면 손에 덜 붙습니다. 반죽이 끈적끈적해지면 다시 손을 물에 담갔다가 계속 치대줍니다.
3. 02
   올리브 오일 적당량

   00:00/ 30:00

   반죽을 10분간 그대로 둡니다. 이후 반죽을 안쪽으로 접어주는 동작을 반복합니다. 다시 20분간 기다린 후, 올리브 오일을 손에 발라 반죽의 가스를 제거하며 치대줍니다.
4. 03
   00:00/ 60:00

   반죽을 볼에 담아 랩을 씌우고 1시간 동안 발효시킵니다. 반죽이 두 배로 부풀 때까지 기다립니다.
5. 04
   발효된 반죽을 꺼내 가스를 빼고 작업대 위에 놓습니다. 반죽을 9등분으로 나눕니다. 원하는 크기로 조절하세요.
6. 05
   옥수수가루 적당량

   00:00/ 05:00

   각 반죽 조각을 둥글게 모양을 만듭니다. 베이킹 페이퍼 위에 올리고 바닥에 옥수수가루를 뿌려 달라붙지 않게 합니다. 5분간 그대로 둡니다.
7. 06
   뜨거운 물 0.5컵따뜻한 물 0.5컵밀가루 1300g

   밀가루 1큰술, 뜨거운 물 반 컵, 따뜻한 물 반 컵을 섞어 윗면에 바를 소스를 만듭니다. 왁스 페이퍼를 4등분하여 준비합니다. 소스에 손을 담그고 빵 가운데를 찔러 구멍을 내고 소스를 넉넉히 바릅니다.
8. 07
   00:00/ 07:00

   오븐을 250도로 예열합니다. 빵을 베이킹 트레이에 뒤집어 놓고 250도에서 6~7분간 굽습니다. 팬 모드로 요리하면 더욱 바삭해집니다.