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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

다이어트 참소스 비빔밥

상큼하고 새콤달콤한 감칠맛이 찰떡 궁합인 다이어트 비빔밥. 세 가지 소스만으로 채소 듬뿍 고기와 어우러져 평생 안 질리는 식단.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
다이어트 참소스 비빔밥
Fig. 01 · 다이어트 참소스 비빔밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양파0.2개160원
양배추0.1개400원
깻잎5장250원
간장1큰술90원
식초1큰술30원
알룰로스1큰술200원
우삼겹100g2,500원
후추0.5작은술120원
0.7공기210원
참기름1큰술380원
통깨1큰술200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
934kcal
열량
24g
단백질
69g
탄수화물
67g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    양배추 0.1개양파 0.2개깻잎 5장
    양파 1/8개(20g)를 얇게 채 썰고, 양배추 1/2공기 눌러 담은 만큼(40g)을 얇게 채 썰며, 깻잎 5장을 채 썰어 준비합니다. 채소들을 미리 썰어 놓으면 여러 번 사용하기 편합니다. 이렇게 과식으로 늘어난 위장을 달래줍니다.
  2. 01
    알룰로스 1큰술간장 1큰술식초 1큰술
    간장 1숟가락, 식초 1숟가락, 알룰로스 1숟가락을 섞어 다이어트 참소스를 만듭니다. 간이 센 것을 좋아하면 숟가락을 가득 넣습니다. 이 소스가 채소와 고기와 찰떡 궁합으로 새콤달콤한 감칠맛을 냅니다.
  3. 02
    우삼겹 100g후추 0.5작은술
    00:00/ 03:00
    우삼겹 100g에 후추를 약간 뿌려 프라이팬에 굽습니다. 너무 바삭지지 않게 중불에서 2-3분간 구워 단백질을 보충합니다. 대충 잘라 올리면 됩니다.
  4. 03
    참기름 1큰술통깨 1큰술 0.7공기
    밥 2/3공기(140g)를 그릇에 담고 채소와 고기를 듬뿍 올립니다. 참소스를 뿌리고 참기름 1숟가락과 통깨 약간을 추가해 잘 비벼 먹습니다. 비벼 먹을 때 소스가 골고루 배어들면 완성입니다.

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