오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
오이무침
아삭한 오이가 소금에 절여져 상큼하고 크리미한 샐러드 스타일 무침입니다. 깨를 갈아 넣고 그릭요거트로 건강하게 즐기는 별미입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🥗 다이어트 / 건강식
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
오이3개2,400원
소금0.5큰술20원
참깨4큰술1,200원
알룰로스3큰술600원
식초1큰술30원
간장0.5큰술10원
그릭요거트150g3,000원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분190kcal
열량
12g
단백질
27g
탄수화물
24g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00오이 3개오이는 칼등으로 잔가시를 제거한 후 얇게 썰어줍니다. 이렇게 하면 오독오독 아삭한 식감이 살아납니다.
- 01오이 3개소금 0.5큰술00:00/ 20:00썬 오이에 소금 반 스푼을 넣고 20분 정도 절여 물기를 제거한 후 꽉 짜줍니다. 물기를 잘 빼야 양념이 잘 배어들고 아삭함이 유지됩니다.
- 02그릭요거트 150g알룰로스 3큰술참깨 12작은술식초 1큰술간장 0.5큰술절이는 동안 참깨 4큰술을 갈아주고 알룰로스 3큰술, 식초 1큰술, 간장 반 스푼, 그릭요거트 1개를 넣어 양념을 만듭니다. 마요네즈 대신 그릭요거트로 건강하게 소스를 완성합니다.
- 03오이 3개절인 오이를 양념에 버무려 완성합니다. 소스가 오이에 잘 배어들 때까지 골고루 섞어주세요.
