오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
미역줄기볶음
부드럽고 쫄깃한 식감에 감칠맛이 입에 착착 붙는 반찬가게 스타일 미역줄기볶음.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 4·25 MIN·🥗 다이어트 / 건강식

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
미역줄기600g3,000원
양파1개800원
당근0.5개400원
식용유15ml90원
마늘6개600원
미림3큰술900원
참치액1스푼10원
다시다1작은술50원
참기름2큰술760원
깨18g360원
이 레시피에 약 6,970원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분170kcal
열량
3g
단백질
12g
탄수화물
51g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00미역줄기 600g00:00/ 10:00미역줄기 2팩을 볼에 담아 물 2번에 헹구고 염장된 미역 잔기를 제거하기 위해 물에 넉넉히 담가 10분간 불립니다. 이렇게 하면 소금기가 빠져 비린내가 줄어듭니다.
- 01미역줄기 600g00:00/ 03:00끓는 물에 불린 미역줄기를 넣고 3분간 데칩니다. 데친 후 물로 2번 헹구면 비린내가 잡히고 빳빳했던 미역이 부드러워집니다.
- 02미역줄기 600g데친 미역줄기를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 한입에 쏙 들어갈 정도 길이로 자르면 먹기 편합니다.
- 03식용유 15ml양파 1개마늘 6개프라이팬에 식용유 약간과 마늘 2스푼을 넣고 볶다가 양파 반개를 슬라이스해서 살짝 볶아줍니다. 마늘 향이 올라오면 양파가 살짝 투명해질 때까지 중불로 볶습니다.
- 04미역줄기 600g00:00/ 02:00센불로 올려 썬 미역줄기를 넣고 2분간 볶아줍니다. 미역이 기름에 골고루 섞여 볶아지면 양념을 넣을 준비가 됩니다.
- 05참치액 1스푼다시다 1작은술미림 3큰술00:00/ 02:00미림 3스푼, 참치액 1스푼, 다시다 1/3스푼을 넣고 2분간 더 볶습니다. 반찬가게 비법인 다시다를 넣어 감칠맛을 더하면 소스가 미역에 배어들어 걸쭉해집니다.
- 06참기름 2큰술당근 0.5개깨 18g당근을 썰어 약간 넣고 참기름 2스푼, 깨 2스푼을 넣어 볶아 마무리합니다. 참기름이 스며들면 불을 끄고 그릇에 담아내면 완성입니다.

