오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
참기름 막국수
들기름 대신 참기름을 넉넉히 활용하여 고소한 풍미를 극대화한 초간단 막국수입니다. 설탕, 간장, 참기름의 황금 비율로 입맛을 돋우는 별미 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
메밀면1인분1,000원
설탕2큰술88원
간장2큰술50원
참기름4큰술990원
김가루취향껏100원
깨넉넉히50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분624kcal
열량
16g
단백질
105g
탄수화물
59g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00메밀면 1인분메밀면을 끓는 물에 삶은 뒤 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 꽉 짜서 준비합니다.
- 01참기름 4큰술설탕 2큰술간장 2큰술작은 볼에 설탕 2큰술, 간장 2큰술, 참기름 4큰술을 넣고 설탕 입자가 보이지 않을 때까지 충분히 저어 양념장을 만듭니다.
- 02메밀면 1인분준비한 메밀면에 양념장을 모두 붓고 면 사이사이에 간이 골고루 배도록 가볍게 버무려줍니다.
- 03김가루 취향껏깨 넉넉히그릇에 옮겨 담은 뒤 김가루를 듬뿍 부셔 올리고 깨를 넉넉하게 뿌려 마무리합니다.
