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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

아하부장표 전문점 스타일 부대찌개

사골 분말을 활용해 전문점의 깊은 맛을 재현한 부대찌개로, 다양한 햄과 소시지가 어우러져 풍성한 맛을 자랑합니다.

글 · 레시피
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SERVES 3·30 MIN·🍶 술안주 / 🍲 해장 / 🍽️ 혼밥
아하부장표 전문점 스타일 부대찌개
Fig. 01 · 아하부장표 전문점 스타일 부대찌개사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

3인분
소세지4개454원
카봇그라운드비프100g2,000원
베이컨100g2,340원
국산햄100g1,500원
토마토2스푼200원
대파1뿌리500원
청양고추2개127원
양파1/4개72원
두부반모-
김치2큰술291원
취향껏1,000원
마카로니취향껏800원
스팸1개3,000원
고춧가루6스푼300원
간장90g500원
다진 마늘60g258원
굴소스30g238원
소고기 다시다1스푼200원
치킨스톡10g146원
짬뽕 다시1스푼200원
정종75g500원
1.5l435원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1159kcal
열량
33g
단백질
52g
탄수화물
89g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    청양고추 2개대파 1뿌리양파 1/4개두부 반모
    대파는 1cm 두께로 송송 썰고, 청양고추는 0.5cm 크기로 썹니다. 양파와 두부는 큐브 모양으로 작게 썰어 준비합니다.
  2. 01
    마카로니 취향껏김치 2큰술 취향껏 1.5l
    00:00/ 10:00
    김치는 가위를 이용해 잘게 썰어줍니다. 떡과 마카로니는 찬물에 10분 정도 담가 불려둡니다.
  3. 02
    소세지 4개베이컨 100g
    베이컨은 작게 썰고, 햄과 소세지는 얇고 길게 썰어 준비합니다. 그라운드 비프는 덩어리감을 살려 한 번만 썰어줍니다.
  4. 03
    소고기 다시다 1스푼다진 마늘 60g짬뽕 다시 1스푼고춧가루 6스푼치킨스톡 10g굴소스 30g간장 90g정종 75g
    고춧가루 6스푼, 간장 90g, 다진 마늘 60g, 굴소스 30g, 소고기 다시다 1스푼, 치킨스톡 10g, 짬뽕 다시 1스푼, 정종 75g을 섞어 양념장을 만듭니다.
  5. 04
    냄비에 손질한 재료들을 정갈하게 담고, 맨 위에 토마토콩 2스푼을 올립니다.
  6. 05
    짬뽕 다시 1스푼 1.5l
    물 1.5L에 짬뽕 다시 2스푼을 풀어 육수를 만듭니다. 냄비에 육수를 붓고 양념장 1스푼을 넣어 끓입니다.