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오늘의 한 그릇

김치 토마토 소세지 솥밥

토마토소스와 김치, 소세지의 조합으로 김치볶음밥보다 훨씬 고급스러운 풍미를 자랑하는 이색 솥밥입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·45 MIN
김치 토마토 소세지 솥밥
Fig. 01 · 김치 토마토 소세지 솥밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
반통1,000원
토마토소스반통1,500원
200ml58원
소세지400g4,536원
김치 밥공기1공기500원
올리고당1큰술106원
마요네즈1큰술119원
치즈취향껏500원
식용유적당량200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
725kcal
열량
28g
단백질
153g
탄수화물
56g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    토마토소스 반통 반통 200ml
    00:00/ 30:00
    30분간 마른 불림한 쌀 400g을 솥에 넣고 토마토소스 반 통과 물 200ml를 부어 섞습니다.
  2. 01
    00:00/ 03:00
    인덕션 중강불(7-8단계)에서 끓이다가 보글보글 끓어오르면 2-3분간 바닥을 주걱으로 저어줍니다. 바닥을 긁었을 때 길이 살짝 남을 정도로 수분이 줄어들면 뚜껑을 덮습니다.
  3. 02
    00:00/ 15:00
    약불(인덕션 3단계)로 줄여 15분간 밥을 짓습니다.
  4. 03
    올리고당 1큰술마요네즈 1큰술소세지 400g
    밥이 되는 동안 프라이팬에 소세지를 기름에 볶고, 잘게 썬 김치 1공기를 넣어 함께 볶습니다. 이때 묵은지라면 올리고당 2큰술과 마요네즈 1큰술을 넣어 감칠맛을 더합니다.
  5. 04
    소세지 400g치즈 취향껏
    00:00/ 10:00
    밥이 다 되면 뚜껑을 열고 볶아둔 김치와 소세지, 치즈를 올린 뒤 10분간 뜸을 들여 완성합니다.

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