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오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락

참치마요 삼각김밥

참치마요의 고소함과 채소, 계란의 아삭하고 부드러운 식감이 조화된 간편 주먹밥입니다. 편의점 삼각김밥을 대체할 수 있는 집밥 메뉴입니다.

글 · 레시피
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SERVES 8·20 MIN·🍱 도시락
참치마요 삼각김밥
Fig. 01 · 참치마요 삼각김밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

8인분
2공기600원
참기름1큰술380원
참깨1작은술100원
소금0.5큰술20원
참치100g800원
마요네즈2큰술240원
식용유15ml90원
크래미60g900원
단무지50g250원
오이0.5개400원
당근0.3개240원
계란2개1,000원
전장김1장200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
179kcal
열량
7g
단백질
19g
탄수화물
64g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    소금 0.5큰술오이 0.5개
    00:00/ 10:00
    오이 1/2개를 잘게 다진 후 소금을 약간 뿌려 10분간 절입니다. 절인 오이의 물기를 손으로 꼭 짜서 제거합니다. 이렇게 하면 오이가 아삭한 식감을 유지합니다.
  2. 01
    크래미 60g단무지 50g당근 0.3개
    당근 1/4개, 단무지 2개, 크래미 3개를 잘게 다집니다. 모든 재료를 균일한 크기로 썰어 입에서 맛이 잘 어우러지게 합니다.
  3. 02
    식용유 15ml당근 0.3개계란 2개
    팬에 식용유 약간을 두르고 중불로 다진 당근을 볶습니다. 당근이 살짝 부드러워지면 계란 2개를 풀어 넣고 스크램블 에그로 만듭니다. 계란이 고루 익으면 불을 끕니다.
  4. 03
    참기름 1큰술참깨 1작은술소금 0.5큰술 2공기
    밥 400g에 참기름 1큰술, 참깨 약간, 소금 약간을 넣고 골고루 섞습니다. 손으로 부드럽게 버무려 밥알이 윤기 나게 합니다.
  5. 04
    마요네즈 2큰술전장김 1장참치 100g계란 2개 2공기
    참치 100g에 마요네즈 2큰술을 넣어 버무립니다. 손으로 부순 전장김 1장과 마요네즈 참치, 다진 오이·당근·단무지·크래미·계란을 밥에 모두 넣고 섞습니다. 재료가 고루 배어들 때까지 섞습니다.
  6. 05
    2공기
    완성된 밥을 삼각김밥 틀에 꽉 채워 넣고 눌러 모양을 잡습니다. 틀에서 꺼낸 후 8개 분량으로 완성합니다.

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