오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
알배추 샤브샤브
진한 육수에 알배추와 숙주, 와규를 듬뿍 넣어 새콤달콤 소스로 즐기는 다이어트 샤브샤브. 변비 예방과 체중 감량에 효과적입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
간장3큰술100원
물1030ml1,030원
식초1큰술30원
알룰로스2큰술400원
코인 육수3개900원
알배추1개2,000원
숙주30g120원
와규30g1,000원
와사비5g50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분216kcal
열량
19g
단백질
44g
탄수화물
8g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00코인 육수 3개간장 3큰술물 1030ml찬물 1L를 냄비에 넣고 코인 육수 3개를 넣은 후 간장 1스푼을 추가합니다. 중불에서 끓여 진한 육수를 만듭니다. 찬물부터 넣으면 육수가 더 진해집니다.
- 01알배추 1개숙주 30g알배추를 세척한 후 먹기 좋게 썰어 준비합니다. 숙주도 깨끗하게 씻어 준비합니다. 이렇게 미리 손질하면 조리가 수월합니다.
- 02알룰로스 2큰술와사비 5g간장 3큰술식초 1큰술물 1030ml그릇에 간장 2스푼, 물 2스푼, 식초 1스푼, 알룰로스 2스푼을 넣고 와사비를 취향껏 추가합니다. 잘 섞어 새콤달콤한 특제 소스를 완성합니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 저어줍니다.
- 03알배추 1개숙주 30g끓는 육수에 알배추와 숙주를 넣고 끓입니다. 고기를 살짝 익혀 소스에 찍어 먹습니다. 야채가 부드러워질 때까지 끓이면 완성입니다.
