오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
치즈새우
버터에 볶은 새우와 채소에 토마토소스와 녹인 모짜렐라 치즈가 어우러져 고소하고 쫀득한 술안주.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
버터1큰술270원
양파0.5개400원
대파1대400원
새우200g6,000원
후추0.3작은술72원
토마토소스45ml450원
모짜렐라치즈30g750원
파슬리0.3작은술45원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분485kcal
열량
50g
단백질
21g
탄수화물
23g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00양파 0.5개대파 1대양파 1/2개를 다지고 대파 한 줌을 얇게 썰어 준비합니다. 이렇게 미리 썰어 놓으면 볶을 때 편리합니다.
- 01버터 1큰술양파 0.5개대파 1대팬에 버터 1개를 넣고 녹여준 후 썰어둔 양파와 대파를 넣고 약간 볶아줍니다. 채소가 살짝 부드러워질 때까지 중불로 볶습니다.
- 02새우 200g후추 0.3작은술약간 볶아주다가 새우 10마리를 넣고 후추 약간을 뿌려 노릇노릇하게 익혀줍니다. 새우 껍질이 변색되고 거의 다 익을 때까지 볶습니다.
- 03토마토소스 45ml새우 200g새우가 거의 다 익으면 토마토소스 3개를 넣고 약불로 잘 섞어줍니다. 소스가 새우와 채소에 골고루 배어들 때까지 저어줍니다.
- 04모짜렐라 치즈를 먹을 만큼 듬뿍 넣고 뚜껑을 닫은 후 약불에서 치즈가 완전히 녹아 걸쭉해질 때까지 익혀줍니다. 치즈가 부글부글 끓으면 완성입니다.









