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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

치즈새우

버터에 볶은 새우와 채소에 토마토소스와 녹인 모짜렐라 치즈가 어우러져 고소하고 쫀득한 술안주.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
치즈새우
Fig. 01 · 치즈새우사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
버터1큰술270원
양파0.5개400원
대파1대400원
새우200g6,000원
후추0.3작은술72원
토마토소스45ml450원
모짜렐라치즈30g750원
파슬리0.3작은술45원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
485kcal
열량
50g
단백질
21g
탄수화물
23g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    양파 0.5개대파 1대
    양파 1/2개를 다지고 대파 한 줌을 얇게 썰어 준비합니다. 이렇게 미리 썰어 놓으면 볶을 때 편리합니다.
  2. 01
    버터 1큰술양파 0.5개대파 1대
    팬에 버터 1개를 넣고 녹여준 후 썰어둔 양파와 대파를 넣고 약간 볶아줍니다. 채소가 살짝 부드러워질 때까지 중불로 볶습니다.
  3. 02
    새우 200g후추 0.3작은술
    약간 볶아주다가 새우 10마리를 넣고 후추 약간을 뿌려 노릇노릇하게 익혀줍니다. 새우 껍질이 변색되고 거의 다 익을 때까지 볶습니다.
  4. 03
    토마토소스 45ml새우 200g
    새우가 거의 다 익으면 토마토소스 3개를 넣고 약불로 잘 섞어줍니다. 소스가 새우와 채소에 골고루 배어들 때까지 저어줍니다.
  5. 04
    모짜렐라 치즈를 먹을 만큼 듬뿍 넣고 뚜껑을 닫은 후 약불에서 치즈가 완전히 녹아 걸쭉해질 때까지 익혀줍니다. 치즈가 부글부글 끓으면 완성입니다.

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