THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

사르르 녹는 계란덮밥

사르르 녹는 부드러운 계란과 새우, 버섯의 고단백 조합이 어우러진 다이어트 덮밥입니다. 현미밥과 저당 소스로 칼로리를 줄여 건강하게 즐길 수 있습니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·12 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
사르르 녹는 계란덮밥
Fig. 01 · 사르르 녹는 계란덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
현미밥130g150원
계란2개1,000원
새우100g3,000원
대파0.3대120원
팽이버섯80g560원
맛살30g390원
소금0.5큰술20원
올리브유10ml200원
250ml250원
미림2큰술600원
간장1큰술5원
굴소스1큰술180원
알룰로스0.5큰술100원
전분10g50원
이 레시피에 약 6,625 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
705kcal
열량
46g
단백질
81g
탄수화물
24g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    현미밥 130g
    00:00/ 02:00
    현미밥 130g을 그릇에 담아 전자레인지에 넣고 데웁니다. 밥이 따뜻해질 때까지 약 2분간 돌려 준비합니다. 이렇게 먼저 데우면 전체 조리가 수월해집니다.
  2. 01
    팽이버섯 80g계란 2개새우 100g대파 0.3대맛살 30g소금 0.5큰술
    00:00/ 00:30
    계란 2개를 풀어 새우 5개, 다진 대파 1/3대, 팽이버섯 한 줌, 찢은 맛살 약간, 소금 약간을 넣고 잘 섞습니다. 재료가 골고루 배합되도록 젓가락으로 30초 정도 저어줍니다. 단백질이 풍부해 다이어트에 좋습니다.
  3. 02
    올리브유 10ml계란 2개 250ml
    00:00/ 03:00
    프라이팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 섞은 계란물을 붓습니다. 중약불에 뚜껑을 덮고 골고루 익힙니다. 계란이 사르르 녹는 상태가 될 때까지 약 3분간 유지하면 부드러운 식감이 살아납니다.
  4. 03
    현미밥 130g계란 2개
    데운 현미밥을 그릇에 담고 익힌 계란을 밥 위에 올립니다. 계란이 부서지지 않도록 조심히 덮어줍니다. 밥과 계란의 조화가 기본 베이스를 만듭니다.
  5. 04
    알룰로스 0.5큰술굴소스 1큰술미림 2큰술간장 1큰술 250ml
    00:00/ 01:00
    깨끗한 팬에 물 250ml, 미림 2큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 알룰로스 0.5큰술을 넣고 끓입니다. 소스가 끓기 시작하면 불을 줄여 1분간 우려냅니다. 저당 재료로 칼로리를 낮춥니다.
  6. 05
    전분 10g 250ml
    00:00/ 00:30
    별도 그릇에 전분 1큰술과 물 2큰술을 섞어 전분물을 만듭니다. 끓는 소스에 전분물을 천천히 부어가며 저어주면 꾸덕한 소스 질감이 완성됩니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 30초간 섞습니다.
  7. 06
    계란 2개
    완성된 꾸덕한 소스를 계란 위에 듬뿍 뿌려줍니다. 소스가 스며들어 사르르 녹는 맛이 배가됩니다. 바로 먹으면 최적의 식감입니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN