오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
임성근의 1분 완성 초간단 냉라면
라면 스프와 몇 가지 양념만으로 만드는 시원하고 새콤달콤한 별미 냉라면입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
라면1봉지800원
물 1컵(200ml-
얼음10개246원
식초3큰술194원
진간장1큰술44원
설탕1큰술44원
오이약간200원
방울토마토약간300원
맛살약간400원
김가루약간100원
삶은 달걀0.5개300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분620kcal
열량
20g
단백질
89g
탄수화물
25g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00라면 1봉지00:00/ 03:30끓는 물에 신라면 면을 넣고 3분 30초 동안 삶아줍니다. 면이 너무 퍼지지 않도록 시간을 정확히 지키는 것이 쫄깃한 식감의 핵심입니다.
- 01라면 1봉지얼음 10개넓은 볼에 라면 스프 1봉지를 뜯어 넣고 각얼음 약 10개와 물 1컵(200ml)을 붓습니다. 스프가 뭉치지 않도록 잘 저어가며 녹여줍니다.
- 02진간장 1큰술식초 3큰술설탕 1큰술준비된 육수에 식초 3큰술, 진간장 1큰술, 황설탕 1큰술을 차례로 넣고 섞습니다. 진간장은 감칠맛을 더해주고 설탕은 전체적인 풍미를 잡아줍니다.
- 03삶아진 면을 체에 밭쳐 찬물에 박박 문지르며 헹궈줍니다. 전분기를 충분히 제거해야 면발이 탱글탱글하게 유지됩니다.
- 04방울토마토 약간삶은 달걀 0.5개김가루 약간오이 약간맛살 약간그릇에 물기를 뺀 면을 담고 채 썬 오이, 방울토마토, 게맛살, 김가루, 삶은 달걀을 고명으로 올립니다. 마지막으로 만들어둔 냉육수를 부어 완성합니다.
