오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
차돌박이 야끼소바
강불에 빠르게 볶아내어 차돌박이의 고소함과 야채의 식감이 어우러진 간단한 야끼소바입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
차돌박이200g5,556원
알배추 잎6장500원
고추2개1,758원
마늘5알200원
대파1대154원
야끼소바 면적당량1,500원
가쓰오부시약간200원
굴소스3큰술513원
우스터1큰술100원
후추약간50원
이 레시피에 약 10,531원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분2180kcal
열량
54g
단백질
125g
탄수화물
78g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00고추 2개마늘 5알대파 1대마늘은 편으로 썰고, 대파는 어슷하게 썰어줍니다. 알배추와 고추도 먹기 좋은 크기로 손질하여 준비합니다.
- 01차돌박이 200g마늘 5알대파 1대강불로 달군 팬에 냉동 차돌박이를 넣고 충분히 볶아 기름을 냅니다. 고기가 익기 시작하면 손질한 마늘과 대파를 넣어 향을 냅니다.
- 02야끼소바 면 적당량굴소스 3~4큰술우스터 1큰술고추 2개알배추와 고추를 넣고 함께 볶다가 야끼소바 면을 추가합니다. 재료가 잘 어우러지면 굴소스와 우스터 소스를 넣고 강불에서 빠르게 볶아냅니다.
- 03가쓰오부시 약간후추 약간마지막으로 후추를 뿌려 간을 맞추고, 접시에 담은 뒤 가쓰오부시를 올려 마무리합니다.









