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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

차돌박이 야끼소바

강불에 빠르게 볶아내어 차돌박이의 고소함과 야채의 식감이 어우러진 간단한 야끼소바입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
차돌박이 야끼소바
Fig. 01 · 차돌박이 야끼소바사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
차돌박이200g5,556원
알배추 잎6장500원
고추2개1,758원
마늘5알200원
대파1대154원
야끼소바 면적당량1,500원
가쓰오부시약간200원
굴소스3큰술513원
우스터1큰술100원
후추약간50원
이 레시피에 약 10,531 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
2180kcal
열량
54g
단백질
125g
탄수화물
78g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    고추 2개마늘 5알대파 1대
    마늘은 편으로 썰고, 대파는 어슷하게 썰어줍니다. 알배추와 고추도 먹기 좋은 크기로 손질하여 준비합니다.
  2. 01
    차돌박이 200g마늘 5알대파 1대
    강불로 달군 팬에 냉동 차돌박이를 넣고 충분히 볶아 기름을 냅니다. 고기가 익기 시작하면 손질한 마늘과 대파를 넣어 향을 냅니다.
  3. 02
    야끼소바 면 적당량굴소스 3~4큰술우스터 1큰술고추 2개
    알배추와 고추를 넣고 함께 볶다가 야끼소바 면을 추가합니다. 재료가 잘 어우러지면 굴소스와 우스터 소스를 넣고 강불에서 빠르게 볶아냅니다.
  4. 03
    가쓰오부시 약간후추 약간
    마지막으로 후추를 뿌려 간을 맞추고, 접시에 담은 뒤 가쓰오부시를 올려 마무리합니다.

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