오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
종이어묵 김밥과 바삭한 어묵 칩
군산의 명물인 얇은 종이어묵을 활용해 에어프라이어로 만든 바삭한 간식과 초간단 김밥 세트입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🔌 에어프라이어 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
종이어묵10장2,000원
밥1.5공기450원
김밥용 김5장100원
단무지200g1,000원
소금0.2큰술8원
참기름1큰술380원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분931kcal
열량
37g
단백질
144g
탄수화물
31g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00종이어묵 10장00:00/ 05:00종이어묵을 먹기 좋은 크기로 길쭉하게 채 썰어 준비합니다. 에어프라이어 바스켓에 겹치지 않게 펼쳐 넣고 200도 온도에서 3~5분간 노릇하게 구워 바삭한 어묵 칩을 만듭니다.
- 01참기름 1큰술소금 0.2큰술밥 1.5공기볼에 따뜻한 밥을 담고 소금과 참기름을 넣어 골고루 섞으며 밑간을 합니다. 밥에 간이 충분히 배어야 다른 재료가 적어도 김밥의 맛이 풍부해집니다.
- 02김밥용 김 5장종이어묵 10장김밥용 김을 가로로 절반 크기가 되도록 잘라 준비합니다. 자른 김 위에 굽지 않은 생 종이어묵 한 장을 그대로 올리면 크기가 기가 막히게 딱 맞습니다.
- 03단무지 200g밥 1.5공기어묵 위에 양념한 밥을 얇게 펴 바르고 단무지 한 줄을 가운데 올린 뒤 돌돌 말아줍니다. 별다른 부재료 없이도 어묵의 감칠맛과 단무지의 아삭함이 조화를 이룹니다.