진한 맛! 압력솥 약밥 만들기 (알토란 레시피)

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

대구농산 건강한밥상 찹쌀, 5kg, 1개

24,900원

100g당 498원

대구농산 건강한밥상 찹쌀, 3kg, 1개

15,900원

100g당 530원

건강곡간 동진 찹쌀, 4kg, 1개

21,900원

100g당 548원

두보식품 국산 찹쌀, 2kg, 1개

8,980원

100g당 449원

두보식품 바른곡물 국산 찹쌀

17,900원

동광한방몰 대추, 4개, 500g

33,100원

100g당 1,655원

동광한방몰 대추, 1개, 500g

8,900원

100g당 1,780원

[로켓프레시] 산들 경산 건대추 상초, 130g, 1봉

4,250원

100g당 3,269원

몸애조화 대추, 1개, 500g

11,100원

100g당 2,220원

자연닮음 수입 씨없는 2절 건대추 10kg 박스대추 반절대추, 1박스, 10kg

125,000원

100g당 1,250원무료배송

홈인푸드 호두 1kg, 1kg, 1개

13,900원

100g당 1,390원

리치너츠 호두분태, 2개, 1kg

23,500원

100g당 1,175원

다맘 햇호두

12,400원

리치너츠 미국산 호두 사분태 1/4태 베이킹 제과 토핑용 견과류, 2개, 500g

13,500원

100g당 1,350원

너츠스토리 호두

21,100원

방앗간청년 볶은 호박씨, 400g, 2개

15,800원

100g당 1,975원

더바른상회 호박씨

11,050원

고래거너 호박씨

18,300원

고래거너 호박씨

9,900원

고래거너 호박씨

33,600원

리치너츠 불가리아산 해바라기씨 대용량 벌크 업소용 베이킹 토핑 재료, 1개, 10kg

29,000원

100g당 290원

방앗간청년 볶은 호박씨 볶은 해바라기씨 세트, 1세트, 400g

15,200원

100g당 3,800원

방앗간청년 볶은 해바라기씨, 400g, 2개

14,490원

100g당 1,811원

챠챠 해바라기씨

7,130원

스위트 해바라기씨

5,860원

천진 약단밤 칼집 단밤 1KG, 3kg, 1개

34,200원

100g당 3,420원무료배송

햇 칼집 공주밤 1kg+1kg 총 2kg 칼집생밤 단밤 햇밤 국산 부여밤 왕밤 알밤, 1kg, 2개, 칼집 공주밤

23,680원

100g당 1,184원무료배송

CJ맛밤

21,900원

25년 최고급 햇 약단밤 칼집약단밤 구워먹는밤 출시

19,830원

무료배송

특대사이즈 2025 햇 밤 부여 알밤 왕밤 특대

12,760원

무료배송

순창문옥례식품 우리콩 진간장 1L 조림 볶음 소스, 1개, 1L

15,900원

100ml당 1,590원

신앙촌 양조 1급 진간장, 4.2L, 1개

24,100원

100ml당 574원

신앙촌 양조 1급 진간장, 1.8L, 1개

14,490원

100ml당 805원

신앙촌 양조 1급 진간장, 1개, 860ml

9,380원

100ml당 1,091원

햇살담은 두번달여 더 진한 진간장

5,660원

백설 흑설탕

14,480원

큐원 흑설탕

23,500원

큐원 흑설탕

30,100원

백설 흑설탕

5,460원

백설 흑설탕

10,920원

청수생약 계피 가루 분말, 1kg, 1개

10,500원

100g당 1,050원

청수생약 계피 가루 분말, 1kg, 2개

21,000원

100g당 1,050원

푸른빈 계피 가루 분말, 500g, 1개

6,900원

100g당 1,380원

네이스팜 실론 시나몬 파우더 (스리랑카 최상위 Alba 등급 시나몬가루 계피가루), 80g, 2개

31,320원

100g당 19,575원

네이스팜 실론 시나몬 파우더 (스리랑카 최상위 Alba 등급 시나몬가루 계피가루), 80g, 4개

56,000원

100g당 17,500원

류명가 참기름, 2개, 300ml

36,050원

100ml당 6,008원

[참기름 특가] 연안식당 저온압착 참기름 통참깨 참기름100%, 2개, 350ml

18,900원

100ml당 2,700원

밥상마루 100% 참깨로 만들어 진한 참기름, 350ml, 3개

27,430원

100ml당 2,612원

오뚜기옛날 참기름

6,980원

오뚜기옛날 참기름

12,470원

[로켓프레시] 산들 건포도, 1kg, 1개

10,660원

100g당 1,066원

너트리 건포도

9,840원

한끼공간 캘리포니아 건포도, 1개, 1kg

14,900원

100g당 1,490원

리치너츠 칠레산 건포도 베이킹 제과 제빵 재료

7,200원

감사로담 트리플 건베리믹스 3종 (건포도+크랜베리+블루베리) 건과일 건강간식, 1개, 800g

16,900원

100g당 2,113원무료배송

Previous slideNext slide

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

1. 01
   대추 15개

   00:00/ 15:00

   대추를 식초 1큰술을 푼 물에 15분 동안 담가 불순물을 부드럽게 제거합니다. 그 후 손으로 살짝 비비며 흐르는 물에 세 번 헹궈 깨끗하고 매끄러운 상태로 준비합니다.
2. 02
   찹쌀 500g

   00:00/ 240:00

   찹쌀을 깨끗이 씻은 후 4시간 동안 물에 충분히 불려 부풀어 오르고 부드러워지도록 합니다. 체에 받쳐 물기를 완전히 빼서 준비합니다.
3. 03
   밤 15알호두 80g해바라기씨 40g호박씨 40g

   호두, 해바라기씨, 호박씨를 마른 팬에 약한 불로 볶아 수분이 증발하고 고소한 향이 솔솔 나도록 합니다. 밤은 껍질을 조심스럽게 벗겨 부드러운 속살이 드러나도록 준비합니다.
4. 04
   대추 13개

   세척한 대추 중 13개를 칼로 돌려 깎아 씨를 조심스럽게 제거하고, 씨와 과육을 깨끗이 분리합니다.
5. 05
   대추 13개물 800ml

   00:00/ 20:00

   냄비에 물 800ml와 대추 씨, 손질한 대추 과육을 모두 넣고 중불에 올려 20분 동안 끓여 대추물을 풍부하게 우려냅니다. 물이 거품이 일며 끓어오르면 중약불로 줄여 액이 너무 졸아들지 않도록 천천히 끓입니다.
6. 06
   물 800ml

   우려낸 대추물을 체에 받쳐 건더기를 걸러냅니다. 숟가락이나 손으로 과육을 부드럽게 으깨서 체에 통과시키며 진하고 부드러운 대추물을 완성합니다.
7. 07
   진간장 3큰술흑설탕 120큰술계피가루 0.5g

   걸러낸 대추물에 진간장 3큰술과 흑설탕 120g을 넣고 잘 저어 녹여 섞습니다. 끓어오르면 불을 약하게 줄여 한 소끔 더 끓인 후 즉시 불을 끕니다. 계피가루 1/2큰술을 넣고 고루 섞어 향긋한 약밥물을 완성합니다.
8. 08
   물 500ml밤 15알찹쌀 500g호두 80g해바라기씨 40g호박씨 40g

   압력솥 내솥에 물기를 뺀 찹쌀, 볶은 견과류(호두, 호박씨, 해바라기씨), 밤을 넣습니다. 만들어둔 약밥물 500ml를 붓고 부족하면 물을 추가하여 총 500ml로 맞춘 후 모든 재료가 골고루 섞이도록 저어줍니다.
9. 09
   압력솥 뚜껑을 단단히 닫고 백미 취사 모드로 설정하여 약밥을 쪄냅니다.
10. 10
    취사가 완료되면 내솥을 바로 꺼내 약밥이 한 김 식을 동안 주걱으로 부드럽게 골고루 섞어 재료가 잘 어우러지도록 합니다.
11. 11
    참기름 2큰술건포도 30g계피가루 0.3g

    한 김 식힌 약밥에 건포도 한 줌(약 30g), 참기름 2큰술, 남은 계피가루 1/3큰술(약 0.3큰술)을 넣고 다시 한 번 부드럽게 골고루 섞습니다.
12. 12
    약밥을 다시 압력솥에 넣고 '보온 재가열' 버튼을 눌러 찰진 식감을 더 부드럽고 고르게 만들어줍니다. 이는 찜기에서 찌는 것과 비슷한 효과로 약밥이 더욱 쫀득해집니다.
13. 13
    참기름 1큰술

    네모난 용기 안쪽에 참기름을 살짝 발라 윤기 나고 달라붙지 않도록 합니다. 완성된 약밥을 넣고 밥알이 으깨지지 않도록 가볍게 펴서 골고루 담습니다.
14. 14
    약밥이 너무 굳기 전에 한 김 식힌 후 칼로 먹기 좋은 크기로 조심스럽게 자릅니다. 남은 약밥은 하나씩 랩으로 싸서 냉동 보관하여 나중에 데워 먹을 수 있도록 합니다.