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오늘의 한 그릇 · 🍽️ 혼밥

크리미 로제 연어 파스타

크리미한 생크림과 토마토가 어우러진 로제 소스에 구운 연어를 올린 파스타

글 · 레시피
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SERVES 4·30 MIN·🍽️ 혼밥
크리미 로제 연어 파스타
Fig. 01 · 크리미 로제 연어 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
연어1600g67,776원
방울토마토30개4,128원
양송이 버섯5개1,539원
시금치250g3,725원
마늘5쪽194원
생크림600ml7,776원
토마토페이스트적당량300원
파르미지아노 레지아노 치즈듬뿍1,000원
버터1덩이100원
소금1꼬집10원
후추적당량50원
양파적당량200원
약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1321kcal
열량
91g
단백질
21g
탄수화물
460g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    연어 1600g버터 1덩이소금 1꼬집후추 적당량
    00:00/ 02:00
    연어 800g을 4등분하여 소금 후추로 밑간합니다. 팬에 올리브오일과 버터 한 덩이를 넣고 높은 온도에서 앞뒤로 2분씩 구워 꺼내놓습니다.
  2. 01
    방울토마토 30개시금치 250g마늘 5쪽
    방울토마토 15개를 반으로 가르고 마늘 5쪽을 다집니다. 양송이 5개를 슬라이스하고 시금치 250g을 씻어 준비합니다.
  3. 02
    시금치 250g마늘 5쪽버터 1덩이양파 적당량
    00:00/ 03:00
    팬에 버터를 넣고 시금치를 반씩 넣어가며 3분 정도 볶습니다. 마늘, 양파, 양송이, 토마토를 넣고 함께 볶아줍니다.
  4. 03
    파르미지아노 레지아노 치즈 듬뿍토마토페이스트 적당량생크림 600ml소금 1꼬집
    생크림 300ml와 토마토페이스트 2스푼, 소금 한 꼬집을 넣고 끓입니다. 파르미지아노 레지아노 치즈를 듬뿍 갈아 넣어 조려줍니다.
  5. 04
    연어 1600g
    00:00/ 10:00
    구운 연어를 다시 올리고 중불에서 10분 정도 끓입니다. 파스타를 삶아 소스를 얹고 연어를 올린 뒤 치즈를 뿌려 마무리합니다.

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