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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

3가지 핵심 비법으로 만드는 비빔국수

사과와 양파를 갈아 넣어 감칠맛을 극대화하고 김칫국물로 새콤함을 더한 비빔국수입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
3가지 핵심 비법으로 만드는 비빔국수
Fig. 01 · 3가지 핵심 비법으로 만드는 비빔국수사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
양파60g120원
사과1/4개361원
진간장2스푼89원
사과식초3스푼675원
고추장3스푼497원
고춧가루1스푼207원
설탕2스푼88원
다진마늘1스푼65원
올리고당 한 다진마늘1스푼100원
통깨1.5스푼300원
김치국물3스푼225원
소면200g744원
오이약간200원
삶은달걀1스푼300원
참기름은 소면을 묻힌 후1스푼150원
이 레시피에 약 4,121 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
2138kcal
열량
18g
단백질
118g
탄수화물
32g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    사과식초 3스푼진간장 2스푼양파 60g사과 1/4개
    양파 1/4개와 사과 1/4개를 잘게 썰어 믹서기에 넣습니다. 여기에 진간장 2스푼과 사과식초 3스푼을 넣고 곱게 갈아줍니다.
  2. 01
    고춧가루 1스푼다진마늘 1스푼고추장 3스푼설탕 2스푼통깨 1.5스푼
    볼에 갈아둔 양념 재료와 고추장 3스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 2스푼, 다진마늘 1스푼, 올리고당 1스푼, 통깨 1.5스푼을 넣습니다. 마지막으로 김칫국물 3스푼을 추가하여 잘 섞어 양념장을 완성합니다.
  3. 02
    소면 200g
    00:00/ 03:00
    끓는 물에 소면 200g을 넣고 3분간 삶습니다. 삶아진 면은 찬물에 비벼 씻은 뒤 물기를 충분히 털어냅니다.
  4. 03
    소면 200g오이 약간
    물기를 뺀 소면에 만들어둔 양념장을 부어 골고루 버무립니다. 그릇에 담고 채 썬 오이와 삶은 달걀 반 개를 올린 뒤, 마지막으로 참기름 1스푼을 둘러 마무리합니다.