오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
순두부 김국
부드러운 순두부와 고소한 김이 어우러져 아침 식사로도 좋은 속 편한 국물 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
물500ml500원
다시마10g200원
조미김1봉지1,500원
순두부300g1,500원
간장2스푼200원
액젓1스푼150원
대파0.5대200원
다진마늘1스푼210원
참기름1큰술380원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분459kcal
열량
39g
단백질
27g
탄수화물
24g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00다시마 10g물 500ml냄비에 물과 다시마 2~3장을 넣고 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 다시마를 건져내어 깔끔한 육수를 준비합니다.
- 01조미김 1봉지물 500ml조미김 1봉지를 봉지째로 대충 부수어 육수에 넣습니다. 김이 국물에 잘 녹아들도록 가볍게 저어줍니다.
- 02순두부 300g순두부 1개를 통째로 넣고 숟가락으로 큼직하게 으깨며 함께 끓여줍니다. 순두부가 너무 작게 부서지지 않게 주의합니다.
- 03간장 2스푼액젓 1스푼물 500ml간장 2스푼과 액젓 1스푼을 넣어 간을 맞춥니다. 액젓을 넣으면 국물의 감칠맛이 더욱 살아납니다.
- 04대파 0.5대송송 썬 대파 반 대와 다진 마늘 1스푼을 넣어 한소끔 더 끓여 마무리합니다.
- 05참기름 1큰술불을 끄고 먹기 직전에 참기름 한 바퀴를 둘러 고소한 풍미를 더합니다.









