오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
에어프라이어 8천원 홈메이드 치킨
배달 치킨보다 저렴한 가격으로 집에서 간편하게 만드는 겉바속촉 치킨 레시피입니다. 설거지 걱정 없이 유리볼 하나로 양념부터 조리까지 끝낼 수 있습니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 1·55 MIN·🔌 에어프라이어 / 🌙 야식 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭 윗날개(봉)500g5,000원
다진 마늘1큰술65원
굴소스1.5큰술220원
마요네즈1.5큰술179원
케첩1.5큰술150원
레몬즙1큰술129원
알룰로스2큰술209원
고춧가루1큰술207원
후추약간10원
소금0.5큰술19원
튀김가루2.5큰술86원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1309kcal
열량
89g
단백질
60g
탄수화물
98g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00닭 윗날개(봉) 500g닭 윗날개(봉) 500g을 준비하여 에어프라이어 전용 유리볼에 담습니다. 별도의 손질 없이 바로 사용할 수 있어 조리 시간이 단축됩니다.
- 01다진 마늘 1큰술마요네즈 1.5큰술알룰로스 2큰술고춧가루 1큰술굴소스 1.5큰술레몬즙 1큰술케첩 1.5큰술후추 약간소금 0.5큰술닭고기가 담긴 볼에 다진 마늘 1큰술, 굴소스 1.5큰술, 마요네즈 1.5큰술, 케첩 1.5큰술, 레몬즙 1큰술, 알룰로스 2큰술, 고춧가루 1큰술, 소금 0.5큰술, 후추 약간을 모두 넣습니다.
- 02유리볼의 뚜껑을 닫고 양념이 닭고기에 골고루 묻을 수 있도록 신나게 흔들어줍니다. 비닐장갑을 사용하지 않아도 깔끔하게 버무릴 수 있는 것이 장점입니다.
- 0300:00/ 30:00양념이 고기 속까지 잘 배어들 수 있도록 냉장고에 넣어 30분 동안 숙성시킵니다. 이 과정을 거쳐야 풍미가 더욱 깊어집니다.
- 04튀김가루 2.5큰술숙성이 끝난 닭고기에 튀김가루 2~3큰술을 골고루 뿌려줍니다. 가루가 뭉치지 않게 가볍게 섞어주면 구웠을 때 더욱 바삭한 식감을 낼 수 있습니다.
- 0500:00/ 40:00에어프라이어에 넣고 180도 온도에서 앞면 10분, 뒤집어서 뒷면 10분씩 총 20분간 노릇하게 구워 완성합니다.
