오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
초간단 계란덮밥
부드럽게 섞이지 않은 계란의 고소함과 양파의 달큰한 풍미가 어우러진 가게 맛을 능가하는 간단 일식덮밥.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
기름1큰술20원
양파1개800원
소금0.1큰술4원
간장200ml800원
참치액200ml100원
설탕0.5큰술20원
계란2개1,000원
밥1공기300원
이 레시피에 약 3,044원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분794kcal
열량
35g
단백질
104g
탄수화물
25g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00기름 1큰술양파 1개00:00/ 01:00프라이팬에 기름을 약간 두르고 양파 1개를 썰어 넣어 중불에서 볶습니다. 양파가 살짝 투명해질 때까지 1분 정도 저어가며 볶아 기름에 양파 향을 배입니다. 이렇게 해야 소스가 맛있게 우러납니다.
- 01양파 1개소금 0.1큰술00:00/ 00:10볶는 양파에 소금을 두 꼬집 넣어 간을 맞춥니다. 소금이 스며들어 양파의 단맛이 살아나도록 10초간 더 볶습니다. 간이 빨리 배어들어야 전체 맛이 조화됩니다.
- 02참치액 200ml간장 200ml설탕 0.5큰술00:00/ 00:30종이컵으로 간장 1컵과 참치액 1컵을 붓고 설탕 반 스푼을 넣어 잘 섞습니다. 중불에서 30초간 끓여 소스가 끈적하게 줄어들 때까지 저어줍니다. 소스가 걸쭉해지면 양파가 소스를 잘 머금습니다.
- 03계란 2개00:00/ 01:00계란 2개를 대충 풀어 흰자와 노른자가 완전히 섞이지 않게 프라이팬에 부어줍니다. 약불로 1분간 천천히 익혀 계란이 부드럽게 굳을 때까지 기다립니다. 이렇게 해야 고소한 텍스처와 특유의 냄새가 납니다.
- 04계란 2개밥 1공기준비된 밥 1공기에 완성된 계란 소스를 덮어 완성합니다. 바로 먹으면 뜨겁고 향긋한 맛이 최고입니다.
