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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

10분 만에 만드는 초간단 부침개

10분 만에 간편하게 만들 수 있는, 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 특징인 야채 부침개입니다. 유튜브 영상에서 추출한 레시피이므로 원본 영상의 표현과 일부 다를 수 있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🍶 술안주 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
10분 만에 만드는 초간단 부침개
Fig. 01 · 10분 만에 만드는 초간단 부침개사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
밀가루90g477원
감자전분40g224원
양파1/4개30원
당근1/4대25원
부추1/3봉30원
치킨파우더0.5큰술20원
간장3.3큰술30원
적당량-
식초3큰술30원
설탕1.5큰술10원
참기름2.5큰술50원
라유약간5원
통깨약간5원
이 레시피에 약 936 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
469kcal
열량
7g
단백질
65g
탄수화물
37g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    참기름 2.5큰술간장 3.3큰술식초 3큰술설탕 1.5큰술라유 약간통깨 약간
    간장, 식초, 설탕, 참기름, 라유, 통깨를 볼에 섞어 특제 소스를 준비합니다. 라유의 양은 기호에 맞게 조절하세요.
  2. 01
    치킨파우더 0.5큰술감자전분 40g밀가루 90g간장 3.3큰술 적당량
    프라이팬에 밀가루, 감자전분, 치킨파우더, 간장, 물을 넣습니다. 볼을 사용하지 않고 프라이팬에서 직접 섞으면 설거지를 최소화할 수 있습니다.
  3. 02
    양파 1/4개당근 1/4대부추 1/3봉
    양파, 당근, 부추를 채 썹니다. 썬 야채를 모두 프라이팬의 반죽에 넣고 가루가 보이지 않을 때까지 잘 섞어주세요.
  4. 03
    참기름 2.5큰술
    00:00/ 04:00
    프라이팬에 참기름을 두르고 반죽을 펴서 모양을 잡습니다. 중불에서 약 4분간 노릇해질 때까지 가열합니다. 기름을 넉넉히 써서 구우면 바삭하게 완성됩니다.
  5. 04
    참기름 2.5큰술
    00:00/ 02:00
    반죽을 뒤집어 약 2분간 더 굽습니다. 뒤집을 때 참기름 1큰술을 추가하면 향이 살아나고 표면이 더 고소해집니다.

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